Persistencia de postura – 500 huevos en un solo ciclo de postura en 100 semanas

La persistencia de postura es un rasgo importante que se desarrolla actualmente en las gallinas ponedoras. La ponedora de “larga vida” que será capaz de producir 500 huevos en un ciclo de postura de 100 semanas, está en el horizonte.

En Europa, la prioridad es aumentar la producción de huevos mediante la reproducción para aumentar la persistencia en la postura y estabilidad en la calidad del huevo, de forma que el ciclo de postura de las parvadas comerciales se pueda extender a 90 – 100 semanas. Los programas de mejoramiento genético se enfocan particularmente en mejorar la persistencia de postura y la calidad del huevo al final del ciclo de postura.

Reduciendo el costo de producción de huevos

Las razones económicas juegan un papel importante al tomar esta decisión. Significa menos necesidad de alimento por huevo. Manteniendo las aves durante más tiempo disminuirá la contribución financiera de la pollita de 18 semanas de edad al costo por huevo de mesa. Mantener el tamaño y la calidad del huevo más allá de las 75 semanas y hasta un objetivo de 100 semanas, puede tener un gran impacto en la rentabilidad de una parvada. El tiempo requerido para alcanzar el punto de equilibrio económico de la gallina ha aumentado de 34 semanas en 1998 a 52 semanas en el 2016. Esto indica que los ciclos de producción más largos son imprescindibles en un panorama económico difícil.

Producción de huevos más sostenible

Los ciclos de postura más largos conducen a una huella de carbono más baja por huevo. Además, se calculó que se podía ahorrar alrededor de 1 g de nitrógeno por docena de huevos para un aumento de 10 semanas en la producción. Esto puede reducir significativamente el impacto de la nitrificación al aumentar o mantener la producción, lo que es especialmente importante en las áreas sensibles a los nitratos.

Un uso más eficiente de los recursos y la reducción de desechos ayudará a reducir el impacto ambiental de la producción de huevos y a preservar el medio ambiente.

Primera parvada comercial produciendo 500 huevos en 100 semanas

Los sistemas de gallina libre de jaula están siguiendo la tendencia de períodos de postura más largos. El caso para extender los ciclos de gallinas libres de jaula.

En realidad, la primera parvada comercial que logró 500 huevos en 100 semanas, fue una parvada de ponedoras de corral y fue reportada en junio del 2018. Involucró a una parvada de 40 000 Dekalb White en Alemania. Un factor clave del éxito para este caso fue que al productor le gusta aprender cosas nuevas.

Cómo llegar a 500 huevos en 100 semanas

Una disminución en el número de huevos producidos combinada con un deterioro en la calidad del cascarón son las principales razones para reemplazar actualmente a las parvadas a las 72 semanas de edad, o alrededor de esta semana.

Los beneficios de la selección genética para mejorar la persistencia en la postura y la estabilidad en la calidad del huevo sólo pueden realizarse si se combinan con mejoras en la nutrición de la gallina y un monitoreo cuidadoso de los efectos de este proceso en la salud y el bienestar de las gallinas.

Para extender el ciclo de postura de parvadas comerciales, se requiere el mantenimiento a largo plazo de los tejidos y órganos involucrados en la producción de huevos.

Video motivacional de 500 huevos en 100 semanas

Nutrición que apoya la persistencia de la postura

El progreso genético y los ciclos de producción más largos tienen consecuencias para la nutrición. Los beneficios de la selección genética para mejorar la persistencia de la postura y la estabilidad en la calidad del huevo sólo pueden realizarse si se combinan con mejoras en la nutrición de la gallina. Hay tres áreas importantes que vienen a la mente cuando se trata de apoyar la persistencia de la postura por medios nutricionales:

1) Manejo cuidadoso del consumo de alimento/nutrientes alrededor del inicio y en el período temprano de postura

2) Mantener saludables los órganos que son importantes para la producción de huevos, p. hígado

3) Minimizar las reacciones de estrés comunes, como el estrés oxidativo, las respuestas inflamatorias y la reducción del consumo de alimento para mantener a las aves sanas y eficientes.

Apoyar a las aves para mantener un equilibrio positivo de nutrientes en las primeras 10 semanas de postura ayudará a proporcionar una reserva para la producción de huevos a la mitad o al final de la postura y una mejor calidad del cascarón.

Manejo de estresores nutricionales

El monitoreo de micotoxinas en los alimentos también juega un papel clave para la salud del hígado en las ponedoras, ya que las micotoxinas causan estrés oxidativo y daño al hígado. Las gallinas ponedoras son más sensibles a las micotoxinas que otras aves. Una vida más larga hace que las gallinas ponedoras sean candidatas ideales para la micotoxicosis crónica, causada por la exposición continua a bajos niveles de toxinas.
La mala salud de las aves y el estrés ambiental afectan la formación de huevos y la capacidad de la gallina para mantener la persistencia de postura. Esto puede agravarse por factores estresantes nutricionales en la dieta, como cambios en la dieta, digestibilidad reducida de nutrientes, endotoxinas, factores antinutricionales y micotoxinas.

Conceptos nutricionales diseñados para apoyar la agilidad intestinal, aumentar la capacidad del ave para adaptarse a los desafíos nutricionales y estar a la altura de su potencial de rendimiento, especialmente en situaciones de mayor estrés. En general, son una alternativa sostenible para ayudar a reducir el uso de antibióticos en las dietas de aves de corral, al tiempo que mantiene las aves robustas y eficientes para garantizar la coherencia en la relación costo-efectividad de las dietas con altos niveles de rendimiento.

La adición de un producto que incluye componentes fitogénicos con poder antioxidante y diseñado para la agilidad intestinal al período de postura tardía de una parvada comercial de ISA Brown, mejoró la persistencia en la postura en comparación con las aves con una dieta de control.

Recomendaciones de las compañías de cría

Alimentando gallinas ponedoras a las 100 semanas de edad – Lohmann

Cómo alimentar ponedoras para un ciclo de producción más largo y un alto rendimiento – Dekalb

Progreso en la genética en ponedoras para ciclos de producción más largos – una perspectiva genética – ISA