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Los niveles de sólidos en leche, como la proteína y la grasa, son factores importantes en el manejo del hato lechero. Los estudios han indicado que muchos hatos están produciendo sólidos lácteos por debajo del promedio para su mercado y su raza, lo que representa una oportunidad para mejorar la producción de componentes lácteos y los ingresos de la venta de la leche.

Hay muchos factores que pueden afectar la grasa y las proteínas de la leche y pueden manipularse para obtener niveles más altos de componentes lácteos. El manejo de las prácticas de nutrición y alimentación es más probable que altere rápida y dramáticamente la producción de grasa y proteína de la leche.

Estrategias nutricionales para altos niveles de sólidos lácteos

La nutrición y el manejo de la alimentación se consideran las mejores soluciones para un problema de grasa o proteína de la leche, además de la genética. La disminución de la grasa de la leche se puede aliviar dentro de 7 a 21 días cambiando la dieta. Los cambios en la proteína de la leche tardan al menos 3 semanas o más.

Cualquier dieta o factores de manejo que afectan la fermentación ruminal pueden cambiar la grasa de la leche y los niveles de proteína. La reducción de la producción de proteínas microbianas en el rumen debido a desequilibrios nutricionales o alimenticios, reducirá la proteína láctea a consecuencia de menos proteína microbiana para que la vaca digiera y también reducirá la grasa en la leche al limitar la producción de ácidos grasos volátiles (AGV) en el rumen.

Beneficios de alimentar Anco FIT a vacas lecheras

Complementar las raciones para las vacas lecheras con Anco FIT ha sido probado en investigaciones y pruebas de campo para aumentar la producción de proteína y grasa láctea en vacas lecheras y de esta forma aumentar la rentabilidad, incluido el costo del producto en la dieta para las vacas.

A continuación, la Figura 1, muestra la mejora promedio en el rendimiento de grasa y proteína láctea en 8 pruebas lecheras diferentes en 4 países (Austria, Alemania, EE. UU. Y República Checa). Las razas en los hatos estudiados incluyeron Holstein, Simmental, Montbeliarde y Pardo Suizo.

Aumento en los niveles de sólidos en leche

La mejoría promedio en los niveles de sólidos lácteos (%) con Anco FIT en 8 ensayos fue:
Nivel de grasa en la leche (%): + 4.55% de aumento
Nivel de proteína de la leche (%): + 2.43% de aumento

Aumento de los rendimientos de sólidos en leche (Figura 1)

La mejoría promedio en los rendimientos de sólidos lácteos con Anco FIT en 8 ensayos fue:
Rendimiento diario de grasa en la leche (kg): + 6.61% de aumento con Anco FIT
Rendimiento diario de proteína de leche (kg): + 4.18% de aumento con Anco FIT

Beneficio económico – $ 0.60 / vaca / día

Con los precios actuales (USDA, 4 de enero del 2018) para grasa láctea (2.49 $ / lb) y proteína láctea (2.04 $ / lb) para la producción lechera de los Estados Unidos, la mejora en los componentes lácteos al alimentar Anco FIT significaría un aumento de $ 0.60 / vaca / día en el ingreso de sólidos lácteos usando datos de rendimiento promedio de los hatos lecheros en las 8 pruebas que figuran a continuación.

Acerca de Anco FIT

Anco FIT es un activador de la agilidad intestinal diseñado para ayudar a las vacas a lidiar con los factores de estrés nutricional de una manera más eficiente y mejorar la fermentación ruminal, lo que resulta en una mejor calidad de la leche y en los rendimientos de los componentes lácteos.
Obtenga más información sobre Anco FIT en el siguiente enlace: ¿Qué es Anco FIT

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