No permita que el estrés por calor del verano estropee el apetito de las aves

El verano está a la vuelta de la esquina y es hora de preparar estrategias para manejar el impacto del estrés por calor del verano en la eficiencia de la producción avícola.

Efecto del estrés por calor en el consumo de alimento en aves de corral

Las aves modernas son particularmente sensibles a los desafíos ambientales asociados con la temperatura, debido a su actividad metabólica. La disminución del consumo de alimento en respuesta al estrés por calor es el punto de partida para la disminución de la ganancia de peso corporal, la eficiencia alimenticia, la producción y la calidad del huevo.

La investigación ha demostrado que un período de estrés por calor de 12 días en gallinas ponedoras disminuye el consumo de alimento en 29 g / ave, lo que resulta en una disminución del 28.8% en la producción de huevos. Otros informaron que por cada aumento de 1° C en la temperatura entre 21° C y 30° C, el apetito disminuye en un 1.5%, y por cada aumento de 1° C en la temperatura entre 32° C y 38° C, la reducción es de aproximadamente 4.6% en gallinas ponedoras. Los estudios en pollos de engorde han demostrado que las aves criadas a temperaturas entre (35 y 38° C) tuvieron un consumo de alimento y tasas de crecimiento significativamente más bajos en comparación con las aves criadas en temperaturas óptimas.

Mecanismos subyacentes

Existe un acuerdo general de que las hormonas peptídicas intestinales como la colecistoquinina (CCK, por sus siglas en inglés) y la grelina tienen un papel que desempeñar en la regulación del apetito en el pollo. Sin embargo, el papel de estos péptidos intestinales en la regulación del apetito aún no se comprende completamente para las aves de corral y existe cierta controversia sobre cómo sus roles fisiológicos pueden diferir entre las aves y otros vertebrados.

Hay poca información disponible sobre los mecanismos subyacentes para una reducción en el consumo de alimento en respuesta al estrés por calor en las aves de corral. Un estudio que investiga el efecto de la exposición al calor en la expresión génica de varios péptidos reguladores del apetito en gallinas ponedoras informó una regulación positiva del ARNm de grelina en el hipotálamo, así como en el estómago y el yeyuno glandulares. Lo que sugiere que una de las vías para el impacto negativo en el consumo de alimento de temperatura ambiente alta en gallinas ponedoras podría estar mediada por sus efectos sobre las señales de grelina hipotalámica y gastrointestinal.

Apoyar el consumo de alimento bajo condiciones de estrés por calor

Los nuevos conceptos nutricionales, como los activadores de agilidad intestinal, están diseñados para apoyar la capacidad de adaptación y, por lo tanto, la capacidad de recuperación del ave por medios nutricionales. Ayudan al ave a adaptarse a los factores estresantes al minimizar las reacciones de estrés, incluido el reducido consumo de alimento. Se ha demostrado que el activador de agilidad intestinal Anco FIT Poultry mantiene un mayor consumo de alimento en pollos de engorde y ponedoras en comparación con los animales de control en condiciones comerciales bajo estrés por calor estival. Esto se asoció con mayores ganancias de peso y pesos finales.

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