Estrés por calor en cerdos - anco fit

Estrés por calor en cerdos: intervenciones nutricionales que funcionan

El estrés por calor en los cerdos ejerce una presión económica sobre la producción de cerdos en muchos países del mundo y los cambios climáticos actuales han aumentado la prevalencia e intensidad del estrés calórico. Las intervenciones nutricionales que apoyan los mecanismos de resiliencia representan una estrategia práctica, adaptable y rentable para mitigar los efectos negativos del estrés por calor y mejorar la productividad animal.

Pérdidas económicas por estrés calórico en cerdos

En comparación con otros animales, los cerdos son más sensibles al estrés por calor debido a su alta producción metabólica de calor, la rápida deposición de grasa y la falta de glándulas sudoríparas. Las pérdidas económicas inducidas por estrés calórico son el resultado de un crecimiento reducido e inconsistente, un bajo rendimiento de las cerdas y una mayor mortalidad y morbilidad. Solo en los Estados Unidos, el estrés por calor le cuesta a los criadores de cerdos alrededor de US$ 50 a US$ 60 por cerdo cada año. Es probable que en el mundo las regiones más afectadas por el cambio climático vean un aumento en los efectos perjudiciales del estrés por calor en la producción y el bienestar de los animales en el futuro. Adicionalmente, la selección genética para aumentar el tamaño de la camada y fenotipos más magros conduce a un aumento de la sensibilidad térmica en los cerdos, debido a una mayor producción de calor basal.

Estrés por calor en cerdas

Las cerdas sufren estrés calórico en temperaturas ambientales superiores a 25°C. Se ha demostrado que el estrés por calor en las cerdas reduce el consumo de alimento, desde 655 g / día a más de 2 kg por día, con las consecuencias negativas posteriores para la reproducción, la producción de leche y el crecimiento de los lechones. Si la cerda se mantiene bajo condiciones de estrés calórico durante un período prolongado, existe el riesgo de que el animal se sobrecaliente, lo que puede provocar la muerte por hipertermia. En países con condiciones tropicales como Brasil, esto es muy común. Según los investigadores en Brasil, las cerdas lactantes de algunas líneas genéticas pueden tener hasta un 15% de mortalidad durante los veranos brasileños debido a las condiciones de estrés por calor. En las cerdas gestantes existe cierta evidencia de que el estrés calórico durante la gestación puede tener efectos negativos intrauterinos sobre las capacidades termorreguladoras de la descendencia.

Estrés por calor en cerdos de engorde

La investigación ha demostrado que solo se necesitan de 2 a 6 horas de estrés calórico (a 37°C y 40% de humedad) para comprometer el consumo de alimento y la integridad intestinal en cerdos en crecimiento. Los estudios en cerdos en finalización también han demostrado estrés oxidativo en el hígado en respuesta al estrés por calor crónico a 30°C. La caída en el consumo de alimento en respuesta al estrés calórico aumenta a medida que incrementa el peso corporal de los cerdos. Se ha informado que los cerdos de 60-100 kg criados en Brasil durante los meses de verano tienen una reducción en las tasas de crecimiento de alrededor del 15% en comparación con los cerdos criados durante el invierno.

Intervenciones de manejo para el estrés por calor en cerdos

Los enfoques de gestión flexibles y asequibles para disminuir inmediatamente la susceptibilidad al estrés por calor sin influir negativamente en los rasgos de producción tradicionales son de gran valor para la producción porcina. Sin embargo, el costo de implementación con una tecnología de enfriamiento óptima es muy costoso y a menudo demasiado costoso para los productores más pequeños.

La suplementación y las modificaciones dietéticas son tácticas menos costosas y fácilmente ajustables y son adecuadas para todos los sistemas de producción.

Nutrición

• Considere el efecto térmico del alimento y reduzca las fibras y las proteínas crudas, que generan mucho calor.
• Aumente el contenido de grasa de la dieta.
• Alimente a los cerdos durante las horas más frescas del día.
• Proporcione a los cerdos acceso ilimitado a agua potable limpia y fresca.
• Adapte los niveles de vitaminas, minerales y aminoácidos en la alimentación a los requerimientos del cerdo bajo estrés por calor.

Apoyar los mecanismos de resiliencia por medios nutricionales.

La investigación que busca aumenta la comprensión de los mecanismos moleculares involucrados en la inflamación inducida por el estrés calórico y la interrupción de la barrera intestinal allana el camino a las estrategias nutricionales para preservar el rendimiento fisiológico del intestino. Muchas de las consecuencias negativas que el estrés calórico tiene sobre la salud y la productividad de los cerdos están mediadas por la integridad reducida de la barrera intestinal, seguida de respuestas inflamatorias.

A nivel celular, la hipertermia conduce a la interrupción de la integridad del epitelio intestinal, al afectar las uniones estrechas. El daño a las uniones estrechas facilita la transferencia de toxinas y patógenos desde el intestino a través de la barrera epitelial, lo que contribuye a una exageración de las respuestas inflamatorias, lo que puede empeorar aún más el daño intestinal. La hipertermia provoca la producción de especies reactivas de oxígeno (ROS, por sus siglas en inglés). Sin embargo, también puede afectar directamente el sistema de defensa antioxidante del animal, lo que eventualmente conduce a estrés oxidativo y daño intracelular. Los estudios en cerdos en crecimiento han demostrado una relación inversa entre el estado oxidativo y el rendimiento del crecimiento, por lo que los cerdos con un estado de estrés oxidativo más alto tuvieron un rendimiento inferior.

Se considera que las soluciones nutricionales que tienen la capacidad de preservar la homeostasis celular al mejorar los sistemas de defensa celular, reduciendo así el estrés oxidativo y la inflamación, así como al mantener la integridad intestinal, pueden ayudar a proteger a los animales contra los efectos adversos del estrés por calor.

Los activadores de agilidad intestinal son suplementos alimenticios que fueron formulados específicamente para mejorar la reciliencia de los animales, al apoyar los sistemas de defensa celular y permitir respuestas más eficientes a los estresores, incluido el estrés por calor, mitigando así el impacto en el rendimiento.

Prueba en cerdas con Anco FIT durante los meses de verano

Un ensayo reciente en cerdas en lactancia llevado a cabo en los meses de verano en Argentina, mostró un aumento en el consumo de alimento (21%) y un mejor rendimiento de lactancia en cerdas alimentadas con el activador de agilidad intestinal Anco FIT en comparación con las cerdas recibiendo una dieta de control.

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