Conocimiento Anco: 3 cosas que se deben de saber a cerca de las bentonitas

La bentonita puede ser empleada en la nutrición animal como adsorbente de toxina y para reducir la biodisponibilidad de toxinas de alimento contaminado en el intestino animal. Es un material de fina arcilla extraído de la tierra. La mayoría de las bentonitas se forman por la alteración de ceniza volcánica en ambientes marinos y se producen como capas intercaladas entre otros tipos de rocas (como se puede ver en la imagen arriba).

La bentonita se define como un material de origen natural que se compone predominantemente del mineral de arcilla esmectita. La capacidad de intercambio catiónico (CEC, por sus siglas en inglés) y la superficie específica de las esmectitas son considerablemente mayores que las de otras familias de arcillas. Su capacidad de absorción es hasta 8 veces mayor que otras arcillas.

Sin embargo, hay algunas cosas que debe saber antes de aplicar la bentonita en la alimentación animal:
1. No todas las bentonitas son iguales
2. La mejor prueba de la eficacia sigue siendo in vivo
3. Sólo un tipo de bentonita está aprobada en la UE para la adsorción de micotoxinas

1. No todas las bentonitas son iguales
Las bentonitas son materiales de arcillas coloidales y plásticos compuestos en gran parte de montmorillonita (una especie de esmectita dioctaédrica). Las propiedades de las bentonitas pueden variar considerablemente dependiendo del origen geológico y cualquier modificación posterior a la extracción. Sus características individuales tienen una influencia notable sobre su uso económico.

A pesar de la nomenclatura genérica de la bentonita disponible en el mercado, varias propiedades físico-químicas han sido identificadas como poseedoras de una posible correlación con la adsorción de micotoxinas y por lo tanto, podrían ser utilizados para categorizar los diferentes tipos disponibles.

Estas características incluyen:
• capacidad de intercambio catiónico (CEC), K+, Na+, Mg++ y Ca++ intercambiables
• pH
• hinchamiento lineal,
• fracción mineral
• humedad relativa
• espaciado d (distancia interplanar d)

Papel del espaciado d para la adsorción de zearalenona
La adsorción de las arcillas no se limita a la superficie de las partículas de arcilla, sino que se extiende también al espacio entre capas de la arcilla. Este espacio entre capas, caracterizado por el espaciado d (distancia interplanar), se puede determinar con difracción de rayos X (XRD, por sus siglas en inglés) y es restrictivo para la formación de una o más capas adsorbentes. Este espacio puede aumentar si la arcilla se hincha, lo que aumenta el número de sitios de unión.
Las pruebas de adsorción in vitro han demostrado que existe una correlación positiva entre la adsorción de zearalenona y el espaciado d en los productos a base de bentonita disponibles comercialmente, es decir, gran espaciado d se asoció con un mayor % de adsorción de zearalenona. (De Mil et al 2015). El espaciado d varió de 9.2 a 21.5 (10-10 m) en 16 productos diferentes que contienen material de bentonita, mostrando la gran variación del material disponible.
La diferencia entre bentonitas cis y trans para la adsorción de aflatoxina

Datos científicos recientes (Vekiru et al 2015) que evaluaron diferentes tipos de bentonitas para la eficacia de adsorción in vitro en relación con aflaxtoxina B1, han demostrado que la mayor parte de las bentonitas Ca- o Na- evaluadas fueron efectivas. Sin embargo, bentonitas cis fueron más eficaces que bentonitas trans.

Las esmectitas dioctaédricas que se encuentran en la bentonita tienen una posición vacante en los octaedros porque una de las tres posiciones octaédricas simétricamente independientes no está ocupada por cationes, resultando en un sitio vacante. La disposición de los grupos hidroxilo en la lámina octaédrica con respecto a esta vacante define la configuración cis o trans.

2. La mejor prueba de la eficacia sigue siendo in vivo

Experimentos in vitro han sido desarrollados como una forma efectiva para pre-detectar agentes de adsorción, antes de las pruebas en animales. Sin embargo, los resultados de la eficacia entre in vitro e in vivo pueden variar significativamente. Incluso entre bentonitas con alta eficacia de adsorción in vitro, hay diferencias en la eficacia in vivo, lo que indica que las pruebas in vitro por sí solas no son adecuadas para la evaluación de adsorbentes.

3. Sólo un tipo de bentonita está aprobada en la UE para la adsorción de micotoxinas

Actualmente la bentonita 1m 558 ha sido aprobada como una sustancia para la reducción de la contaminación de los alimentos por micotoxinas (aflatoxina B1) para cerdos, aves y rumiantes según la normativa de la UE en el registro de la UE para los aditivos para alimentos pecuarios. La aprobación se basa en la seguridad de utilizar el producto y la eficacia probada in vitro e in vivo de adsorción de aflatoxina.

Esta bentonita cumple con las siguientes características:
• Bentonita: ≥ 70% esmectita (montmorillonita dioctaédrica)
• <10% de ópalo y feldespato • <4% de cuarzo y calcita • Capacidad AfB 1 ligante (BC AfB1) por encima del 90% Al nivel actual de inclusión máxima recomendada de esta bentonita en la alimentación animal, la unión de vitaminas y minerales es insignificante.