Resumo científico publicado nos anais da ESPN 2019

Anco FIT Poultry apresentado no ESPN 2019 (Simpósio Europeu de Nutrição de Aves) – resumo científico

Efeitos do nível de inclusão de um aditivo fitogênico para rações sobre carcaças de frango, disponibilidade de energia na dieta e expressão de genes relevantes para as funções de absorção e metabolismo de nutrientes do crescimento celular

Mountzouris, K.1, Paraskeuas, V. 1, Griela, E. 1, Kern, A. 2, Fegeros, K. 1
1Department of Nutritional Physiology and Feeding, Agricultural University of Athens, 118 55 Athens, Greece
2Anco Animal Nutrition Competence GmbH, Linzer Strasse 55, 3100 Sankt Poelten, Austria

O nível de inclusão de um Premix Fitogênico (PF) ativador de agilidade de adaptação intestinal composto por substâncias aromatizantes funcionais de gengibre, erva-cidreira, orégano e tomilho foi investigado por seus efeitos no desempenho de frangos de corte, características de carcaça, digestibilidade de nutrientes, disponibilidade de energia dietética (EMAn) e expressão dos genes dos transportadores intestinais de nutrientes (SGLT1, GLUT2, PEPT1, BOAT e LAT1), incluindo os genes FABP2 e mTORC1, relevantes para a captação de ácidos graxos celulares e síntese proteica, respectivamente. Frangos Cobb com um dia de idade (n = 500) foram distribuídos em quatro tratamentos, com cinco repetições de 25 galinhas cada.

Dependendo do nível de inclusão do PF (isto é, 0, 750, 1000 e 2000 mg / kg de dieta) os tratamentos foram: Controle, PF750, PF1000 e PF2000. Os dados foram analisados por ANOVA e os efeitos significativos (P <0,05) foram comparados usando o teste de Tukey HSD. Contrastes polinomiais testaram o efeito linear e quadrático dos níveis de inclusão do PF.

Respostas de performance de crescimento não melhoraram significativamente (P> 0,05) pela inclusão do PF. No entanto, carcaça (P = 0,030) e rendimento de peito (P = 0,023) foram maiores no PP1000 em relação ao Controle. Além disso, o PP1000 apresentou maior EMAn (P = 0,049) em comparação com PP2000 e Controle. Expressões gênicas de 10 frangos por tratamento de SGLT1, GLUT2, PEPT1, BOAT e FABP2 não foram afetadas pelo PF.

No entanto, o PF afetou a expressão de LAT1 (P <0,001) no jejuno e a de mTORC1 no duodeno (P = 0,010) e ceco (P = 0,025). Em particular, sua expressão aumentou com o aumento do nível de inclusão de PP em um padrão linear e quadrático, dependendo do segmento intestinal.

Em geral, os melhoramentos no rendimento de carcaça e carne pela inclusão do PF em 1000 mg / kg podem ser explicados pelo aumento da energia dietética disponível para as aves e a evidência preliminar de uma melhor função de síntese proteica muscular.

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Persistência de postura – 500 ovos em um só ciclo de produção em 100 semanas

A persistência de produção de ovos é uma das principais características atualmente sendo desenvolvida em galinhas poedeiras. A “poedeira de vida longa”, que será capaz de produzir 500 ovos em um ciclo de 100 semanas, está no horizonte.

Na Europa, a prioridade é aumentar a produção de ovos por meio de melhoramento genético para aumentar a persistência da postura e a estabilidade na qualidade dos ovos, de modo que o ciclo de produção dos lotes comerciais possa ser estendido para 90 a 100 semanas. Os programas de melhoramento genético concentram-se particularmente na melhoria da persistência da postura e na qualidade dos ovos no final do ciclo de postura.

Reduzindo os custos de produção de ovos

Razões econômicas têm um papel importante na tomada dessa decisão. Isso significa menos necessidade de alimento por ovo. Manter as aves por mais tempo diminuirá a contribuição financeira da franga de 18 semanas para o custo por ovo. A manutenção do tamanho e da qualidade dos ovos além de 75 semanas e até uma meta de 100 semanas pode ter um grande impacto na lucratividade do lote. O tempo necessário para atingir o ponto de equilíbrio econômico das aves aumentou de 34 semanas em 1998 para 52 semanas em 2016. Isso indica que ciclos de produção mais longos são essenciais em um cenário econômico difícil.

Produção de ovos mais sustentável

Ciclos de postura mais longos levam a uma pegada de carbono menor por ovo. Além disso, estima-se que cerca de 1 g de nitrogênio por dúzia de ovos poderia ser economizado para um aumento de 10 semanas na produção. Isso pode reduzir significativamente o impacto da nitrificação aumentando ou mantendo a produção, o que é especialmente importante em áreas sensíveis a nitrato.
O uso mais eficiente de recursos e redução de resíduos ajudará a reduzir o impacto ambiental da produção de ovos e preservar o meio ambiente.

Primeiro lote comercial produzindo 500 ovos em 100 semanas

Os sistemas de produção livres de gaiolas estão seguindo a tendência de períodos de postura mais longos. Exemplo de como estender o ciclo produtivo de galinhas sem gaiola.
Na verdade, o primeiro lote comercial que alcançou 500 ovos em 100 semanas foi um lote criado ao ar livre e foi relatado em junho de 2018. Envolveu um lote de 40.000 aves Dekalb White na Alemanha. Um fator chave de sucesso para este caso foi que o produtor gosta de aprender coisas novas.

Como chegar a 500 ovos em 100 semanas

A diminuição no número de ovos produzidos combinada com uma deterioração na qualidade da casca são as principais razões para substituir os lotes às 72 semanas de idade, ou por volta desta idade.
Os benefícios da seleção genética para melhorar a persistência da postura e a estabilidade na qualidade do ovo só podem ser obtidos se forem combinados com melhorias na nutrição e um monitoramento cuidadoso dos efeitos desse processo na saúde e bem-estar das aves.
Para prolongar o ciclo produção das poedeiras comerciais, é necessária a manutenção a longo prazo dos tecidos e órgãos envolvidos na produção de ovos.

Vídeo motivacional de 500 ovos em 100 semanas

Suporte nutricional à persistência de postura

O progresso genético e ciclos de produção mais longos têm consequências para a nutrição. Os benefícios da seleção genética para melhorar a persistência da postura e a estabilidade na qualidade do ovo só podem ser obtidos se combinados com melhorias na nutrição das aves. Existem três áreas importantes que vêm à mente quando se trata de dar suporte a persistência da postura por meios nutricionais:

1) Manejo cuidadoso da ingestão de alimentos / nutrientes no início e no início da postura
2) Manter órgãos saudáveis que são importantes para a produção de ovos, p. fígado
3) Minimizar reações comuns de estresse, como estresse oxidativo, respostas inflamatórias e redução do consumo de ração para manter as aves saudáveis e eficientes.

Suporte nutricional às aves para manter um balanço positivo de nutrientes nas primeiras 10 semanas de postura ajudará a fornecer uma reserva para a produção de ovos no meio ou no final da postura e uma melhor qualidade da casca.

Manejo dos estressores nutricionais

O monitoramento de micotoxinas em alimentos também desempenha um papel chave para a saúde do fígado em poedeiras já que as micotoxinas causam estresse oxidativo e danos no fígado. As galinhas poedeiras são mais sensíveis às micotoxinas que as outras aves. Uma vida mais longa torna as galinhas poedeiras candidatas ideais para a micotoxicose crônica, causada pela exposição contínua a baixos níveis de toxinas.

A má saúde das aves e o estresse ambiental afetam a formação de ovos e a capacidade da galinha de manter a postura persistente. Isto pode ser agravada por fatores de estresse nutricionais na dieta, tais como alterações na dieta, baixa digestibilidade dos nutrientes, endotoxinas, fatores anti nutricionais e micotoxinas.

Conceitos nutricionais podem ser desenhados a dar suporte a agilidade intestinal, aumentar a capacidade da ave para se adaptar a desafios nutricionais e viver de acordo com seu potencial de desempenho, especialmente em situações de maior estresse. Em geral, eles são uma alternativa sustentável para ajudar a reduzir o uso de antibióticos nas rações, mantendo as aves robustas e eficientes para assegurar a coerência na relação custo-eficácia de dietas com altos níveis de desempenho.
A adição de um produto que inclui componentes fitogênicos com poder antioxidante e projetado para a agilidade de adaptação intestinal ao período tardio de postura de um lote comercial de ISA Brown, melhorou persistência postura em aves em comparação com uma dieta controle.

Recomendações de algumas casas genéticas

Alimentando poedeiras até as 100 semanas de idade – Lohmann
Como alimentar poedeiras para um ciclo de produção mais duradouro com alto rendimento. Dekalb
Progresso na genética de poedeiras para ciclos de produção mais duradouros. ISA.

Maior eficiência no desempenho de suínos pelo uso do conceito de agilidade de adaptação intestinal

A aplicação do conceito de agilidade à nutrição de suinos é uma abordagem inteiramente nova visando maior rentabilidade na produção animal em um ambiente competitivo.

As necessidades nutricionais dos genótipos suínos modernos estão bem amparadas por pesquisas. Ainda assim, muitos animais não alcançam seu potencial de desempenho, apesar das dietas cuidadosamente formuladas. Isso pode ser devido a fatores de manejo e / ou ambientais. Mas também há fatores nutricionais sobre os quais temos pouco controle. Estes podem levar a uma série de reações de estresse e eficiência sub-ótima de desempenho. Na verdade os animais serão submetidos a estressores ao longo de toda a vida produtiva.

Há evidências científicas que sugerem que para a seleção genética melhorar a capacidade dos suínos para lidar com estressores pode ser uma melhor maneira de melhorar o desempenho do que selecionar apenas com foco no aumento do potencial de crescimento. Portanto, aumentando a capacidade do animal de se adaptar aos estressores de forma mais adequada por meios nutricionais também pode ser uma alternativa para melhorar o desempenho. Mais importante ainda, quanto mais capaz for o animal para lidar com os estressores, maior será o impacto em termos de retorno sobre o investimento (ROI) das formulações das dietas e rentabilidade do negócio.

Atacando os estressores nutricionais

De maneira geral, os aditivos nutricionais foram desenvolvidos para atacar potenciais estressores no aparelho digestivo do animal diretamente. Por exemplo, as enzimas degradam componentes específicos não digeríveis tais como polissacarídeos não amiláceos (NSP), fitato para libertar nutrientes aprisionados e também reduzir os potenciais efeitos secundários negativos desses componentes. E quanto aos componentes menos digestíveis nos alimentos que não são especificamente alvo destas enzimas?

Os promotores de crescimento antibióticos têm sido utilizados para o seu efeito anti-bacteriano contra certas bactérias patogénicas. Mas em muitos países estes produtos já tiveram seu uso rotineiro banidos na alimentação animal. Outros países estão seguindo o exemplo, e há uma maior necessidade de alternativas eficazes.

Um intestino ágil ajuda o animal a adaptar-se aos estressores mais eficientemente e ser mais robusto em face aos desafios presentes na dieta e aos estressores.

Os adsorventes e desativadores de micotoxinas são usados nas dietas para neutralizar os efeitos nocivos das micotoxinas no animal. No entanto, é bem conhecido que a adsorção não é uma estratégia eficaz para todas as micotoxinas. A biotransformação de micotoxinas em metabolitos não tóxicos apenas terá como alvo certos tipos de micotoxinas e é pouco provável que se dê de forma completa no aparelho digestivo do animal

Adaptando-se aos estressores nutricionais

A questão é como o animal vai lidar com os estressores não alterados pelas soluções altamente específicas mencionadas acima? Os animais precisam se tornar mais ágeis. Conforme mencionado acima, melhores resultados de desempenho animal podem ser alcançados melhorando a habilidade do animal para lidar com os estressores. Isso significa que o suíno precisa ser capaz de se adaptar mais rápido e mais adequadamente às mudanças dietéticas e aos fatores de estresse para um desempenho eficiente. A seleção genética certamente vai desempenhar um papel importante para o avanço desta capacidade. As estratégias nutricionais que dão suporte a velocidade e a eficácia com que o animal se adapta aos estressores trarão uma vantagem competitiva mais imediata na produção de suínos.

Agilidade nos negócios

Quando a mensuração do desempenho é a rentabilidade, encontramos poucas empresas de cada segmento industrial que superaram seus concorrentes ao longo de períodos prolongados de forma consistente. Estas empresas mantêm essa vantagem mesmo em face de mudanças significativas nos negócios dentro de seus ambientes competitivos. O único fator que elas têm em comum é a agilidade – elas se adaptam com sucesso. A agilidade é uma capacidade que permite que uma organização responda de forma oportuna, eficaz e sustentável quando as circunstâncias em mudança o exigirem. Pesquisas realizadas no Instituto de Tecnologia de Massachusetts sugerem que as empresas ágeis geram lucros 30 por cento maiores do que as empresas não ágeis. Outra pesquisa identificou maior eficiência como um benefício significativo de uma melhor agilidade organizacional.

Maior agilidade organizacional leva a uma melhor performance dos negócios.

Agilidade de adaptação intestinal em suínos

A aplicação do conceito de agilidade em suino pode ajudar o avanço do desenvolvimento da eficiência na produção. O intestino e o sistema imunológico são particularmente sensíveis aos estressores, daí o por que se dar ênfase no intestino para melhorar a resposta adaptativa do animal. Agilidade de adaptação intestinal é um termo novo cunhado para descrever a capacidade do animal em se adaptar aos estressores nutricionais com uma resposta mais rápida e mais eficiente do ponto de vista energético do que normalmente faria.

O que funciona

À medida que as plantas evoluíram desenvolveram mecanismos de enfrentamento muito sofisticados para estressores e ameaças potenciais para melhorar sua sobrevivência. Eles contêm uma multiplicidade de substâncias bioativas, com uma variedade de propriedades, como anti-oxidantes, anti-inflamatórios, anti-microbianos, anti-virais e aromáticos. A combinação de muitas substâncias torna as plantas polivalentes a diferentes estressores. Portanto, é natural pensar em aplicar extratos de plantas a estratégias nutricionais desenvolvidas para capacitar os animais a se adaptarem aos estressores. Substâncias derivadas de vegetais já provaram ser altamente eficaz na natureza, ajudando as plantas a serem mais ágeis em face de estressores e ameaças à sobrevivência. No entanto, a velocidade da agilidade de adaptação intestinal por substâncias bioativas na ração, dependerá de encontrarmos a combinação ideal adequada aos animais e seus desafios.

Conclusões:

A combinação de estratégias nutricionais com parâmetros de seleção genética relevantes para melhorar a agilidade de adaptação do intestino dos suínos poderia contribuir para a produção de carne mais segura e rentável diante da crescente pressão do consumidor por dietas isentas de antibióticos.

Conhecimentos ANCO: 3 coisas a saber sobre bentonitas

As Bentonitas podem ser utilizadas em nutrição animal para adsorver micotoxinas e reduzir sua biodisponibilidade intestinal em rações contaminadas. Elas são argilas finas mineradas do solo. A maioria das bentonitas são formadas por alterações de cinzas vulcânicas em ambiente marinho e aparecem como camadas intercaladas a outros tipos de rochas (como podemos ver na imagem acima).

As bentonitas são definidas como material de ocorrência natural que são compostas predominantemente pela argila mineral Smectita. A capacidade de troca catiônica (CTC) e a área de superfície especifica das smectitas são consideravelmente maior que em outras famílias de argilas. Sua capacidade de absorção chega a ser 8 vezes maior que outras argilas.
Porém, existem algumas coisas a conhecer antes de utilizar as bentonitas em nutrição animal:
1.Nem todas as bentonitas são iguais
2.A melhor prova de eficácia ainda é in vivo
3.Somente um tipo de bentonita é aprovada na União Européia para uso como adsorvente de micotoxinas.

1.Nem todas as bentonitas são iguais

As bentonitas são materiais argilosos e coloidais e plásticos compostos largamente de montmorilonita (uma espécie de smectita dioctaedrica. As propriedades das bentonitas podem variar consideravelmente dependendo da origem geológica e algumas modificações pós extração. Suas características individuais têm marcada influência sobre seu uso comercial.

Apesar da nomenclatura genérica das bentonitas comercialmente disponíveis, várias propriedades físico-químicas foram identificadas como tendo uma possível correlação com a adsorção de micotoxinas e, portanto, poderem ser usadas para categorizar os diferentes tipos disponíveis.

Estas características incluem:
• Capacidade de troca catiônica, K+, Na+ e Ca++ trocável
• pH
• Inchamento linear
• Fração mineral
• Umidade Relativa
• Espaçamento-d (espaço intercamadas)

Pape do Espaçamento-d para adsorção de Zearalenona.

A adsorção em argilas não se limita à superfície das partículas, mas estende-se também ao espaço intercamadas. Este espaço, caracterizado pelo espaçamento d, pode ser determinado com difração de raios X (XRD) e é limitante para a formação de uma ou mais camadas adsorventes. Este espaço pode aumentar se a argila inchar, aumentando assim o número de sítios de ligação.

Testes de adsorção in vitro mostraram que há uma correlação positiva entre a adsorção da Zearalenona e o espaçamento-d em produtos comerciais a base de Bentonitas disponíveis, isto é, um maior espaçamento-d foi associado a altos % de adsorção de Zearalenona (De Mil et al 2015). O espaçamento d variou de 9,2 a 21,5 (10-10 m) em 16 produtos diferentes contendo bentonita, mostrando a grande variação existente.

Diferenças entre Cis e Trans bentonitas para a adsorção de Aflatoxina

Dados científicos recentes (Vekiru et al., 2015) que avaliaram diferentes tipos de bentonites para a eficácia de adsorção in vitro relacionada com a aflaxtoxina B1 mostraram que a maioria das bentonitas de Ca ou Na testadas foram eficazes. Todavia, as Cis-bentonitas foram mais eficazes que as trans-bentonitas.

As esmectitas dioctaédricas que se encontram na bentonite têm uma posição vaga nos octaedros porque uma das três posições octaédricas independentes simetricamente não é ocupada por cátions, o que resulta em um sítio vazio. A disposição dos grupos hidroxila na folha octaédrica relativamente a esta vacância define a configuração cis- ou trans- vazia.

2. A melhor prova de eficácia continua sendo in vivo

Experimentos in vitro têm sido desenvolvidos como uma forma eficaz de pré-seleção de agentes de adsorção antes dos testes em animais. No entanto, os resultados entre a eficácia in vitro e in vivo podem variar significativamente. Mesmo entre bentonitas com alta eficácia de adsorção in vitro, existem diferenças na eficácia in vivo indicando que os testes in vitro sozinhos não são adequados para a avaliação de adsorventes.

3. Somente um tipo de bentonita tem seu uso aprovado na União Europeia como adsorvente de micotoxinas

Atualmente, a bentonita 1m 558 foi aprovada como substância para redução dos problemas relacionados a contaminação por micotoxinas (aflatoxina B1) em rações animais para suínos, aves e ruminantes de acordo com a regulamentação da UE relativa aos aditivos para a alimentação animal. A aprovação baseia-se na segurança de utilização do produto e na comprovada eficácia de adsorção in vitro e in vivo para Aflatoxina.

Esta bentonita apresenta as seguintes características:
• Bentonita: ≥ 70% de esmectita (montmorilonite dioctaédrica)
• <10% de opala e feldspato
• <4% de quartzo e calcita
• Capacidade de ligação a Aflatoxina B1 acima de 90%

Ao atual nível de inclusão máxima recomendado desta bentonita na alimentação animal, a ligação de vitaminas e minerais é insignificante.