Estrés por calor en cerdos: intervenciones nutricionales que funcionan

El estrés por calor en los cerdos ejerce una presión económica sobre la producción de cerdos en muchos países del mundo y los cambios climáticos actuales han aumentado la prevalencia e intensidad del estrés calórico. Las intervenciones nutricionales que apoyan los mecanismos de resiliencia representan una estrategia práctica, adaptable y rentable para mitigar los efectos negativos del estrés por calor y mejorar la productividad animal.

Pérdidas económicas por estrés calórico en cerdos

En comparación con otros animales, los cerdos son más sensibles al estrés por calor debido a su alta producción metabólica de calor, la rápida deposición de grasa y la falta de glándulas sudoríparas. Las pérdidas económicas inducidas por estrés calórico son el resultado de un crecimiento reducido e inconsistente, un bajo rendimiento de las cerdas y una mayor mortalidad y morbilidad. Solo en los Estados Unidos, el estrés por calor le cuesta a los criadores de cerdos alrededor de US$ 50 a US$ 60 por cerdo cada año. Es probable que en el mundo las regiones más afectadas por el cambio climático vean un aumento en los efectos perjudiciales del estrés por calor en la producción y el bienestar de los animales en el futuro. Adicionalmente, la selección genética para aumentar el tamaño de la camada y fenotipos más magros conduce a un aumento de la sensibilidad térmica en los cerdos, debido a una mayor producción de calor basal.

Estrés por calor en cerdas

Las cerdas sufren estrés calórico en temperaturas ambientales superiores a 25°C. Se ha demostrado que el estrés por calor en las cerdas reduce el consumo de alimento, desde 655 g / día a más de 2 kg por día, con las consecuencias negativas posteriores para la reproducción, la producción de leche y el crecimiento de los lechones. Si la cerda se mantiene bajo condiciones de estrés calórico durante un período prolongado, existe el riesgo de que el animal se sobrecaliente, lo que puede provocar la muerte por hipertermia. En países con condiciones tropicales como Brasil, esto es muy común. Según los investigadores en Brasil, las cerdas lactantes de algunas líneas genéticas pueden tener hasta un 15% de mortalidad durante los veranos brasileños debido a las condiciones de estrés por calor. En las cerdas gestantes existe cierta evidencia de que el estrés calórico durante la gestación puede tener efectos negativos intrauterinos sobre las capacidades termorreguladoras de la descendencia.

Estrés por calor en cerdos de engorde

La investigación ha demostrado que solo se necesitan de 2 a 6 horas de estrés calórico (a 37°C y 40% de humedad) para comprometer el consumo de alimento y la integridad intestinal en cerdos en crecimiento. Los estudios en cerdos en finalización también han demostrado estrés oxidativo en el hígado en respuesta al estrés por calor crónico a 30°C. La caída en el consumo de alimento en respuesta al estrés calórico aumenta a medida que incrementa el peso corporal de los cerdos. Se ha informado que los cerdos de 60-100 kg criados en Brasil durante los meses de verano tienen una reducción en las tasas de crecimiento de alrededor del 15% en comparación con los cerdos criados durante el invierno.

Intervenciones de manejo para el estrés por calor en cerdos

Los enfoques de gestión flexibles y asequibles para disminuir inmediatamente la susceptibilidad al estrés por calor sin influir negativamente en los rasgos de producción tradicionales son de gran valor para la producción porcina. Sin embargo, el costo de implementación con una tecnología de enfriamiento óptima es muy costoso y a menudo demasiado costoso para los productores más pequeños.

La suplementación y las modificaciones dietéticas son tácticas menos costosas y fácilmente ajustables y son adecuadas para todos los sistemas de producción.

Nutrición

• Considere el efecto térmico del alimento y reduzca las fibras y las proteínas crudas, que generan mucho calor.
• Aumente el contenido de grasa de la dieta.
• Alimente a los cerdos durante las horas más frescas del día.
• Proporcione a los cerdos acceso ilimitado a agua potable limpia y fresca.
• Adapte los niveles de vitaminas, minerales y aminoácidos en la alimentación a los requerimientos del cerdo bajo estrés por calor.

Apoyar los mecanismos de resiliencia por medios nutricionales.

La investigación que busca aumenta la comprensión de los mecanismos moleculares involucrados en la inflamación inducida por el estrés calórico y la interrupción de la barrera intestinal allana el camino a las estrategias nutricionales para preservar el rendimiento fisiológico del intestino. Muchas de las consecuencias negativas que el estrés calórico tiene sobre la salud y la productividad de los cerdos están mediadas por la integridad reducida de la barrera intestinal, seguida de respuestas inflamatorias.

A nivel celular, la hipertermia conduce a la interrupción de la integridad del epitelio intestinal, al afectar las uniones estrechas. El daño a las uniones estrechas facilita la transferencia de toxinas y patógenos desde el intestino a través de la barrera epitelial, lo que contribuye a una exageración de las respuestas inflamatorias, lo que puede empeorar aún más el daño intestinal. La hipertermia provoca la producción de especies reactivas de oxígeno (ROS, por sus siglas en inglés). Sin embargo, también puede afectar directamente el sistema de defensa antioxidante del animal, lo que eventualmente conduce a estrés oxidativo y daño intracelular. Los estudios en cerdos en crecimiento han demostrado una relación inversa entre el estado oxidativo y el rendimiento del crecimiento, por lo que los cerdos con un estado de estrés oxidativo más alto tuvieron un rendimiento inferior.

Se considera que las soluciones nutricionales que tienen la capacidad de preservar la homeostasis celular al mejorar los sistemas de defensa celular, reduciendo así el estrés oxidativo y la inflamación, así como al mantener la integridad intestinal, pueden ayudar a proteger a los animales contra los efectos adversos del estrés por calor.

Los activadores de agilidad intestinal son suplementos alimenticios que fueron formulados específicamente para mejorar la reciliencia de los animales, al apoyar los sistemas de defensa celular y permitir respuestas más eficientes a los estresores, incluido el estrés por calor, mitigando así el impacto en el rendimiento.

Prueba en cerdas con Anco FIT durante los meses de verano

Un ensayo reciente en cerdas en lactancia llevado a cabo en los meses de verano en Argentina, mostró un aumento en el consumo de alimento (21%) y un mejor rendimiento de lactancia en cerdas alimentadas con el activador de agilidad intestinal Anco FIT en comparación con las cerdas recibiendo una dieta de control.

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El verano está a la vuelta de la esquina y es hora de preparar estrategias para manejar el impacto del estrés por calor del verano en la eficiencia de la producción avícola.

Efecto del estrés por calor en el consumo de alimento en aves de corral

Las aves modernas son particularmente sensibles a los desafíos ambientales asociados con la temperatura, debido a su actividad metabólica. La disminución del consumo de alimento en respuesta al estrés por calor es el punto de partida para la disminución de la ganancia de peso corporal, la eficiencia alimenticia, la producción y la calidad del huevo.

La investigación ha demostrado que un período de estrés por calor de 12 días en gallinas ponedoras disminuye el consumo de alimento en 29 g / ave, lo que resulta en una disminución del 28.8% en la producción de huevos. Otros informaron que por cada aumento de 1° C en la temperatura entre 21° C y 30° C, el apetito disminuye en un 1.5%, y por cada aumento de 1° C en la temperatura entre 32° C y 38° C, la reducción es de aproximadamente 4.6% en gallinas ponedoras. Los estudios en pollos de engorde han demostrado que las aves criadas a temperaturas entre (35 y 38° C) tuvieron un consumo de alimento y tasas de crecimiento significativamente más bajos en comparación con las aves criadas en temperaturas óptimas.

Mecanismos subyacentes

Existe un acuerdo general de que las hormonas peptídicas intestinales como la colecistoquinina (CCK, por sus siglas en inglés) y la grelina tienen un papel que desempeñar en la regulación del apetito en el pollo. Sin embargo, el papel de estos péptidos intestinales en la regulación del apetito aún no se comprende completamente para las aves de corral y existe cierta controversia sobre cómo sus roles fisiológicos pueden diferir entre las aves y otros vertebrados.

Hay poca información disponible sobre los mecanismos subyacentes para una reducción en el consumo de alimento en respuesta al estrés por calor en las aves de corral. Un estudio que investiga el efecto de la exposición al calor en la expresión génica de varios péptidos reguladores del apetito en gallinas ponedoras informó una regulación positiva del ARNm de grelina en el hipotálamo, así como en el estómago y el yeyuno glandulares. Lo que sugiere que una de las vías para el impacto negativo en el consumo de alimento de temperatura ambiente alta en gallinas ponedoras podría estar mediada por sus efectos sobre las señales de grelina hipotalámica y gastrointestinal.

Apoyar el consumo de alimento bajo condiciones de estrés por calor

Los nuevos conceptos nutricionales, como los activadores de agilidad intestinal, están diseñados para apoyar la capacidad de adaptación y, por lo tanto, la capacidad de recuperación del ave por medios nutricionales. Ayudan al ave a adaptarse a los factores estresantes al minimizar las reacciones de estrés, incluido el reducido consumo de alimento. Se ha demostrado que el activador de agilidad intestinal Anco FIT Poultry mantiene un mayor consumo de alimento en pollos de engorde y ponedoras en comparación con los animales de control en condiciones comerciales bajo estrés por calor estival. Esto se asoció con mayores ganancias de peso y pesos finales.

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Período de postura temprano – para un buen comienzo en gallinas ponedoras

El período de postura temprano juega un papel importante en cómo se desempeñará una parvada y durante cuánto tiempo las gallinas ponedoras pueden mantenerse en producción. Por lo tanto, lograr que las gallinas tengan un buen comienzo en la postura es clave para las estrategias de alimentación destinadas a extender los ciclos de la misma. La alimentación para la capacidad de adaptación puede ser un gran facilitador para dar a sus gallinas ponedoras una ventaja en la fase previa al pico.

500 huevos en un ciclo de postura están a su alcance

Prolongar el ciclo de postura equilibra los costos de producción de huevos (por ejemplo, el precio de las pollitas y el alimento) por las ganancias de un período productivo más largo. Además de eso, reduce la frecuencia requerida para reemplazar gallinas y limpiar las casetas. Como resultado de eso, los productores ahora tienen el objetivo de extender el período de postura más allá de las 72 semanas de edad. Pero no es solo para mejorar la economía de la producción, también tiene sentido en términos de reducir el impacto ambiental de la producción de huevos para una producción de huevos más sostenible. Algunas compañías de cría ya están informando de parvadas con ciclos de producción de huevos de 100 semanas produciendo más de 500 huevos. Schothorst Feed Research informó que una parvada de gallinas Dekalb White produjo 510 huevos por gallina en 100 semanas en octubre del año pasado. Si bien la mejora de la genética facilita objetivos tan ambiciosos, no hace falta decir que el manejo adecuado y la nutrición también juegan un papel de apoyo importante en esto.

Importancia de los desafíos previos para periodos pico de postura prolongados

El período previo al pico del ciclo de postura dura desde el momento en que las gallinas llegan a la caseta de producción (15-18 semanas de edad) hasta la edad en que las gallinas ponedoras alcanzan la producción máxima de huevos (24-26 semanas de edad). Este es un período muy desafiante para las gallinas, porque todavía están creciendo mientras comienzan a producir huevos. Además de eso, las gallinas están pasando por muchos otros cambios a medida que pasan de la cría de pollitas a la producción. Esto significa que tienen que adaptarse a nuevos entornos, dietas, iluminación diferente, así como tener que pasar por las tensiones del transporte. Esto puede resultar en un balance negativo de nutrientes, lo que puede afectar el rendimiento, pero también puede tener efectos a largo plazo para la salud y la persistencia de postura si afecta negativamente el metabolismo óseo y hepático. Por ejemplo, la movilización de calcio para la formación de cascarón de huevo a partir del hueso puede conducir a una reducción en la masa esquelética de la gallina y reducirá la calidad de cascarón en la postura tardía. El aumento de la producción de radicales libres en el hígado puede eventualmente conducir a un hígado graso como resultado del estrés oxidativo prolongado, lo que nuevamente puede perjudicar la producción de huevos y la persistencia de postura. Los objetivos no alcanzados en la fase de cría, como el peso corporal objetivo y una alta uniformidad o los factores estresantes, como las altas temperaturas y las micotoxinas, pueden amplificar los posibles problemas.

Alimentación para la capacidad de adaptación de las gallinas en el período de postura temprana

Para que las gallinas ponedoras tengan un buen comienzo del período de postura y para corregir los efectos de la cría subóptima, se debe maximizar el consumo de nutrientes para evitar la movilización de las reservas de nutrientes del cuerpo al comienzo del período de postura. Esto también significa que cualquier impacto que los factores de estrés ambiental o nutricional puedan tener en el consumo de alimento debe minimizarse. Las reacciones de estrés como el estrés oxidativo, la integridad intestinal reducida y las respuestas inflamatorias pueden contribuir a impactar negativamente la resiliencia de la gallina ponedora y, por lo tanto, pueden disminuir aún más las posibilidades de que los productores extiendan con éxito el período de postura. Por ejemplo, la alta integridad intestinal en el duodeno es crucial para mantener la calidad del cascarón del huevo en ciclos de postura más largos, ya que es el sitio principal para la absorción de Ca y P. El estrés oxidativo afectará el funcionamiento del hígado y, por lo tanto, la capacidad de mantener una alta tasa de postura de huevos y la calidad del huevo a lo largo del tiempo. También puede conducir a respuestas inflamatorias que pueden afectar la eficiencia energética de la gallina ponedora.

El concepto de agilidad intestinal en Anco FIT Poultry se desarrolló específicamente para aumentar la capacidad del ave para adaptarse a los desafíos de manera más eficiente y para reducir las reacciones de estrés que de otra manera reducirían el rendimiento y el potencial de las gallinas para sostener ciclos de postura más largos.

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Quédese en casa y gestione la salud de los cerdos de forma remota

Quedarse en casa para trabajar es la nueva norma en muchos países en este momento. Pero, ¿cómo puede controlar la salud de los cerdos y cuidarlos cuando tiene que quedarse en casa? La buena noticia es que hay una solución disponible que permite a los productores de carne de cerdo y a los veterinarios especialistas en cerdos a reconocer y responder a los problemas de salud de los cerdos de forma remota y en tiempo real.

Sintonice el segundo episodio del Podcast “Keep Agile, Keep Farming” (“Manténgase ágil, manténgase produciendo”) y escuche el chat con el fundador y CEO de la compañía que desarrolló esta solución. Una capacidad importante para que los productores de cerdos se mantengan ágiles es poder identificar y responder a los problemas de salud rápidamente para salvar ganancias y la vida de los cerdos. Chris Bomgaars, quien creció en la cría de cerdos en Iowa, ahora es el CEO de EveryPig, que desarrolló una plataforma para productores de cerdos y veterinarios, que les permite compartir información en tiempo real y trabajar juntos como un equipo incluso de forma remota.

«La cría de cerdos en Iowa me inspiró a encontrar soluciones para reconocer y responder a los problemas de salud de los cerdos más rápido» – Chris Bomgaars

Con la ayuda de la aplicación, los productores de cerdos pueden digitalizar los registros de cerdos de forma diaria en sus teléfonos inteligentes y subirlos a la plataforma de telesalud de EveryPig en cuestión de segundos, donde otros miembros de su equipo de producción de cerdos tienen acceso inmediato a los datos y también pueden comentar las acciones a tomar. Además de eso, permite compartir imágenes que los veterinarios pueden usar para diagnosticar problemas de salud sin tener que poner un pie en la granja.

En tiempos del virus de la peste porcina africana y una pandemia del Coronavirus, esta es una herramienta muy bienvenida en la industria porcina, porque hay una cosa que estas dos amenazas para la salud tienen en común: la contención es una medida clave para prevenir la propagación de los virus. Además, prevenir la propagación de los virus es crucial porque no existe una vacuna o tratamiento disponible para ninguno de ellos hasta la fecha.
El control y la erradicación de la peste porcina africana en la producción porcina todavía se basa en la detección rápida en el campo, seguida de la aplicación de estrictas medidas sanitarias. También requiere la contención de cerdos para no permitir el contacto con cerdos de otras granjas y ningún contacto entre el personal de la granja y los cerdos externos.

Actualmente, para el Coronavirus Covid19 se aplican medidas muy similares en humanos en todo el mundo, lo que hace que quedarse en casa, aislarse y trabajar desde casa sea la nueva norma.

Como resultado, ahora existe una creciente necesidad tanto en la producción porcina como en la atención de la salud humana para la telemedicina. En otras palabras, debemos ser capaces de cuidar a los cerdos y a los humanos de forma remota para ayudar a reducir la propagación de los virus. La plataforma EveryPig está habilitando la telesalud para los cerdos, donde los veterinarios especialista en cerdos pueden identificar y responder a los problemas de salud de los cerdos de forma remota.

Imagine ayudar a salvar vidas de cerdos y humanos desde su oficina en casa y trabajar de manera más eficiente como un equipo. Todo es posible ahora. Quédese en casa, manténgase seguro y, sobre todo, manténgase conectado para matar dos virus de un tiro.

Enlaces relevantes

Mire el video del trailer del episodio 2 de”Keep Agile, Keep Farming” aquí.
Medidas relevantes para prevenir la propagación de la peste porcina africana en el sector porcino doméstico de la Unión Europea

Preparando el intestino de las aves para lidiar con los estresores

La investigación arroja luz sobre cómo las intervenciones nutricionales pueden modular la expresión genética de una vía clave en el intestino de las aves de corral para aumentar la capacidad del ave para hacer frente a los estresores.

Las disminuciones relacionadas con el estrés en el rendimiento productivo y reproductivo de las aves de corral causan pérdidas económicas sustanciales. En las aves de corral, el intestino es altamente sensible a los estresores del alimento y el medio ambiente. En condiciones comerciales, las aves están expuestas a una variedad de factores estresantes nutricionales y ambientales. Esto conducirá a reacciones de estrés como el estrés oxidativo, las respuestas inflamatorias y la reducida integridad intestinal a nivel celular e intestinal, lo que aumentará los requisitos de energía de mantenimiento.

Además de eso, los factores estresantes pueden afectar negativamente el consumo de alimento, de modo que el rendimiento y la eficiencia en las aves pueden disminuir significativamente. En las gallinas ponedoras, el estrés oxidativo también puede acelerar el proceso de envejecimiento de los ovarios y afectar la función hepática, lo que puede afectar la persistencia de postura y la calidad del óvulo en las últimas etapas del ciclo de postura.

Los métodos desarrollados para mejorar la medición de los mecanismos subyacentes a través de marcadores moleculares pueden conducir a una mejor comprensión de cómo se pueden manipular las reacciones para reducir el impacto en el rendimiento de las aves.

Mejorando la capacidad de adaptación de las aves

Al mejorar la capacidad de adaptación de los animales a los estresores, es posible disminuir sustancialmente las consecuencias negativas de varios estreses en la producción avícola. Los investigadores consideran que los cambios en la expresión genética son de gran importancia para la adaptación a los factores estresantes y, por lo tanto, son clave para el desarrollo de técnicas para controlar las reacciones al estrés en los animales. Ciertas vías moleculares responsables de la transcripción de genes para enzimas involucradas en la protección contra los efectos de los estresores a nivel celular juegan un papel vital en la capacidad de adaptación de las aves. Una mejor comprensión de estas vías y el desarrollo de formas de rastrear y medir los cambios en sus indicadores clave está allanando el camino para apoyarlos por medios nutricionales para una mayor resiliencia en las aves. Ciertos componentes bioactivos derivados de plantas son candidatos prometedores para soluciones nutricionales, porque también desempeñan papeles clave en vías similares en las plantas para mejorar la capacidad de éstas para hacer frente a los factores estresantes que amenazan su supervivencia.

Mecanismos subyacentes a la capacidad adaptativa

El estrés oxidativo es una de las reacciones de estrés más comunes a nivel celular en el animal. Se caracteriza por un exceso de producción de radicales libres (ROS), que excede la capacidad del sistema de defensa antioxidante del ave para neutralizarlos.

En los últimos años se ha prestado gran atención al factor de transcripción Nrf2 y los datos científicos indican que la activación de Nrf2 es uno de los mecanismos más importantes para prevenir / disminuir los cambios perjudiciales relacionados con el estrés. El Nrf2 es un factor de transcripción que responde al estrés oxidativo al unirse al elemento de respuesta antioxidante (ARE, por sus siglas en inglés), que inicia la transcripción de enzimas antioxidantes.

Estas enzimas contribuyen a la mejora del sistema de defensa antioxidante de las aves y reducen el estrés oxidativo a nivel celular. También se sabe que bloquean las Nf-kB, lo que resulta en protección contra la inflamación. Sin embargo, cuando el estrés es demasiado alto, lo que lleva a una concentración de radicales libres más alta que el umbral para las células, otros factores de transcripción que incluyen las NF-kB se vuelven predominantes, lo que aumenta la inflamación. La investigación sugiere que el umbral podría incrementarse por medios nutricionales haciendo que la vía sea más robusta bajo estrés y reduciendo el estrés oxidativo y las respuestas inflamatorias.

Reciente evaluación de la intervención nutricional

La investigación en pollos de engorde realizada por la Universidad Agrícola de Athens, evaluó un activador de agilidad intestinal como una nueva intervención nutricional para mejorar la capacidad de adaptación de las aves para una mayor resiliencia a los estresores. Contiene una combinación de sustancias bioactivas derivadas de hierbas y especias diseñadas para reducir el impacto negativo de los estresores en el rendimiento de las aves.

En este ensayo, se analizaron muestras de tejido de diferentes segmentos del intestino del ave para estudiar la expresión relativa de genes relacionados con las enzimas antioxidantes y la inflamación. Se descubrió que agregar el activador de agilidad intestinal a la dieta reguló hacia arriba la expresión de genes de enzimas antioxidantes que pertenecen a la vía NrF2 / ARE y reguló hacia abajo la expresión de NF-kB1. Un análisis adicional llevado a cabo en el mismo estudio demostró que esto coincidió con el aumento de los niveles de capacidad antioxidante total en el intestino. Sin embargo, el efecto positivo del activador de agilidad intestinal dependía del nivel de inclusión y el segmento del intestino.

Implicaciones comerciales

Nuevos y potentes métodos analíticos están catalizando el progreso en nuestra comprensión de la mecánica de acción de ciertos aditivos para alimentos. Los hallazgos actuales de la investigación sugieren que es posible aumentar la capacidad del ave para adaptarse eficientemente a los estresores, al agregar un activador de agilidad intestinal al alimento. En combinación con los datos de rendimiento de ensayos comerciales en presencia de estresores (como calor, alto nivel de producción y micotoxinas), existe evidencia de que el activador de agilidad intestinal ofrece una solución para ayudar a reducir el impacto de los estresores en el rendimiento bajo condiciones comerciales.

Productores que buscan un rendimiento más consistente en respuesta a sus programas de alimentación o para mantener ciclos de producción más largos, por ejemplo, en la gallina ponedora, por medios naturales, podría beneficiarse económicamente de esto. Sin embargo, esta investigación junto con investigaciones anteriores también demuestra la importancia de probar y optimizar los niveles de inclusión de sustancias activas derivadas de hierbas y especias, para que sean parte de soluciones comercialmente viables en dietas rentables.
por Gwendolyn Jones, publicado en Poultry World, 2019

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Resumen científico presentado en el simposio de la salud intestinal 2019
Webinario: Salud y Nutrición Avícola

Después del IPPE es antes del próximo evento

Después del IPPE, ya estamos planeando nuestra participación en el EuroTier 2020, que se acerca rápidamente este año.

Sin embargo, primero queremos agradecer a todos los que visitaron nuestro stand durante el IPPE 2020, así como por su interés en nuestra empresa y nuestros productos. Las personas que simplemente aparecieron para decirnos cuán felices están con Anco FIT Poultry en las dietas de sus aves fueron particularmente alentadoras y un verdadero impulso para nosotros.

A pesar del coronavirus, la gente viajó de todo el mundo para asistir al IPPE. Tuvimos personas de al menos 20 países diferentes que visitaron nuestro stand, lo que muestra el alcance internacional de este gran evento. Aún así, la mayoría provino de América Latina y los Estados Unidos.
Esperamos que todo el mundo haya vuelto a casa de forma segura y esté disfrutando de buena salud. En momentos como este, nos damos cuenta de la importancia que tiene la salud para nosotros.

Afortunadamente, actualmente las organizaciones de salud de todo el mundo se están uniendo para ayudarnos a mantenernos ágiles, es decir, aumentar nuestra capacidad de adaptación al nuevo virus.
2020 va a ser un año muy agitado y sentará las bases para una nueva década. Con eso nos gustaría alentarlo a:
Mantener a sus aves, y a usted mismo, ágiles para una mayor capacidad de recuperación frente a los desafíos que puede traer la nueva década.

Espero volver a coincidir en el IPPE 2021.

IPPE 2020 – Visite el stand de Anco para resiliencia en la nueva década

Otro año, otro IPPE en Atlanta. Sin embargo, lo nuevo es que IPPE 2020 está al comienzo de una nueva década. Hable con el equipo de Anco en el stand A237 para descubrir cómo puede apoyar su sistema de producción avícola para una década más resiliente.

La industria avícola enfrenta cambios radicales en clima, demografía, tecnología, mercados y regulaciones. En la nueva década, el cambio es más probable que ocurra con mayor frecuencia y más rápido. Una de las grandes preguntas para la década de 2020 sin duda será cómo los productores avícolas pueden mantenerse al día y adaptarse al rápido ritmo de cambio.

El desarrollo de una mayor capacidad de recuperación de un sistema de producción avícola para hacer frente a los desafíos y el cambio comienza con la capacidad de recuperación de las aves. La mejora de la capacidad de recuperación en las aves se puede lograr a través de nuevos objetivos de reproducción, pero también mediante el manejo y los medios nutricionales.

Las aves más resilientes sin duda serán beneficiosas para la rentabilidad ante la necesidad de adaptarse a un clima más cálido, la falta de mano de obra calificada y el requisito de reducir el uso de antibióticos promotores de crecimiento. Para los productores de huevos también puede ayudar a facilitar períodos de postura más largos con el fin de reducir los costos de producción y el impacto ambiental del sistema de producción.

Ven a ver al equipo de Anco y aprende cómo mantener a tus aves ágiles para una mayor resiliencia.
¿Dónde nos puedes encontrar?

El equipo de Anco estará presente en el IPPE en el stand 237 en el pabellón A. Esperamos darle la bienvenida y conocer lo que más le importa en la década de 2020.
Enlace al plano del IPPE

Acerca de Anco FIT Poultry

El concepto de agilidad intestinal de Anco FIT Poultry aumenta la capacidad de adaptarse a los estresores nutricionales y ambientales de manera más eficiente. Como resultado, las aves son más resilientes frente a los estresores y se reduce el impacto de los estresores en el rendimiento.
Los productores de aves de corral están aplicando Anco FIT Poultry a la alimentación de pollos para mantenerse competitivos al reducir el uso de antibióticos promotores de crecimiento y para aumentar la consistencia y la persistencia en aves de alto rendimiento.

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Estrés por calor: ¿están preparadas sus aves?

El estrés por calor es uno de los factores ambientales más importantes que afectan el rendimiento del pollo. Uno de los principales efectos es la reducción en el consumo de alimento, con caídas subsecuentes en la tasa de crecimiento, en la calidad y la producción de huevos. Los pollos de engorde sometidos a estrés por calor crónico tuvieron una reducción significativa de -16.4% en el consumo de alimento. Muchos estudios han demostrado un rendimiento de crecimiento deteriorado en pollos de engorde sometidos a estrés por calor. En las gallinas ponedoras, un período de estrés por calor de 12 días provocó una reducción en el consumo diario de alimento de 28.58 g / gallina, lo que resultó en una disminución del 28.8% en la producción de huevos.

En general, las aves reaccionan de manera similar al estrés por calor, pero expresan variaciones individuales de intensidad y duración de las respuestas, que también pueden verse afectadas por la intensidad y la duración del evento de estrés por calor. Cada vez más evidencia indica que gran parte de la variación en respuesta al estrés por calor aparentemente tiene una base genética.

Bajo altas temperaturas, a medida que el cuerpo del ave intenta mantener su homeostasis térmica, se producen mayores niveles de especies reactivas de oxígeno (ROS, por sus siglas en inglés). En consecuencia, el cuerpo entra en una etapa de estrés oxidativo y comienza a producir y liberar proteínas de choque térmico (HSP, por sus siglas en inglés) para tratar de protegerse de los efectos celulares nocivos de ROS.

El estrés oxidativo es el punto de partida del proceso disfuncional de la permeabilidad intestinal. En condiciones de estrés por calor, aumentan las concentraciones de ROS y aumenta la permeabilidad intestinal, lo que a su vez facilita la translocación de bacterias del tracto intestinal y la inflamación.
El impacto perjudicial del estrés por calor en el rendimiento de las aves, insta a los productores a implementar estrategias de gestión adecuadas para minimizar las pérdidas de producción incurridas por el estrés por calor en la industria avícola.

Resiliencia al calor en pollos

A medida que los objetivos de reproducción aumentaron la eficiencia de producción, la susceptibilidad al estrés por calor también aumentó en el pollo doméstico. Por lo tanto, en el escenario actual de cambio climático, los investigadores están buscando una solución permanente al estrés por calor para mantener la producción avícola a largo plazo. Las diferencias entre los genotipos de pollo en la resiliencia al calor proporcionan evidencia de la posibilidad de intervención genética, cuando se trata de estrés por calor en el pollo. Investigadores ya han identificado varios genes superiores de tolerancia al calor, como el gen de cuello desnudo, el gen de rizado o el gen de enanismo, mismos que hicieron que el ave sea resistente al estrés por calor a través de emplumado lentas y reducido, rizando de la pluma para mejorar la disipación de calor y reducción en el tamaño corporal para minimizar la producción de calor metabólico. Adicionalmente se identificaron genes que aumentan la tolerancia térmica de las aves sin comprometer el potencial de producción.

Alimentación para la resiliencia al estrés por calor

Los nuevos conceptos nutricionales, como los activadores de agilidad intestinal, están diseñados para apoyar la capacidad de adaptación y, por lo tanto, la capacidad de recuperación del ave por medios nutricionales. Ayudan al ave a adaptarse a los desafíos nutricionales al minimizar las reacciones de estrés, incluido el estrés oxidativo y el reducido consumo de alimento, que de lo contrario afectarían el rendimiento, la salud y el bienestar del ave. El activador de agilidad intestinal Anco FIT Poultry ha demostrado mantener un consumo de alimento alto y reducir el estrés oxidativo en aves bajo estrés por calor en comparación con los animales de control y, por lo tanto, mantener un mayor rendimiento de crecimiento.

Referencias bibliograficas

Resiliência animal- Aproveitando o poder de resiliência das plantas

Felver-Ghant, J.N. et al. (2012) Las variaciones genéticas alteran las respuestas fisiológicas después del estrés por calor en 2 cepas de gallinas ponedoras (Genetic variations alter physiological responses following heat stress in 2 strains of laying hens), Poultry Science

Lara, L.J. y Rostagno, M.H. (2013) Impacto del estrés por calor en la producción avícola (Impact of Heat Stress on Poultry Production), Animales MDPI /

Vandana, G.D. y Sejian, V. (2018). Hacia la identificación de aves de corral resilientes al clima (Towards identifying climate resilient poultry birds). Journal of Dairy, Veterinary & Animal Research

La experiencia con Anco FIT Poultry está creciendo a nivel mundial

La experiencia con Anco FIT Poultry ha crecido considerablemente en el último año, ya que el producto fue introducido en más y más países.

Aquí hay un breve resumen de lo que los productores avícolas han estado informando después de aplicar Anco FIT Poultry a los alimentos en sus sistemas de producción. También existe una mayor comprensión del modo de acción de este activador de agilidad intestinal a partir de estudios científicos.

Anco FIT Poultry en pocas palabras

Anco FIT Poultry es un activador de agilidad intestinal, una solución de alimentación diseñada específicamente para apoyar la capacidad de adaptación del ave para una mayor resistencia a los estresores en pollos de engorde y gallinas productoras de huevos por medios naturales. Los productores que buscan un rendimiento más consistente en respuesta a sus programas de alimentación, para mantener ciclos de producción más largos en la gallina ponedora o reducir el uso de antibióticos promotores de crecimiento por medios naturales pueden beneficiarse económicamente de esto.

Comprensión más profunda del modo de acción.

Estamos obteniendo una comprensión mucho más profunda de los mecanismos de acción en el intestino y a nivel celular que explican los beneficios en el rendimiento observados en el ave en las pruebas científicas llevadas a cabo en colaboración con la Universidad Agrícola de Atenas. En esta investigación, se analizaron muestras de tejido de diferentes segmentos del intestino del ave para estudiar la expresión relativa de los genes relacionados con las enzimas antioxidantes y la inflamación.
Este estudio reveló que agregar Anco FIT Poultry a la dieta regula la expresión génica de enzimas antioxidantes y regula negativamente la expresión de NF-kB1, que está involucrada en las respuestas inflamatorias, en el intestino. Un análisis adicional llevado a cabo en el mismo estudio demostró que esto coincidió con el aumento de los niveles de capacidad antioxidante total en el tejido intestinal, mamario y hepático.

Experiencia con Anco FIT Poultry en la producción de pollos de engorde

Los ensayos en campo con Anco FIT Poultry en granjas comerciales de pollos de engorde, indicaron mayores pesos en el sacrificio y un mejor consumo de alimento, lo que resultó en un mayor ROI, particularmente cuando las aves estuvieron expuestas a factores estresantes como el calor o las micotoxinas. Esto implica Anco FIT Poultry se pueden aplicar a las dietas de pollos de engorde para obtener una mayor coherencia en la rentabilidad de las dietas, a pesar de la posibilidad de que el ave esté expuesta a factores estresantes. Los grandes integradores de pollos de engorde vieron una conversión alimenticia mejorada que condujo a mejores ganancias, cuando los estresores eran menos frecuentes.

Experiencia con Anco FIT Poultry en producción de huevos.

La mayoría de las pruebas en campo llevadas a cabo en granjas de gallinas ponedoras hasta el momento, evaluaron el impacto de Anco FIT Poultry en la producción de huevos después del pico de postura. Bajo esas circunstancias, los datos revelaron consistentemente una mejor persistencia de postura. Esto significa que la producción de huevos en gallinas alimentadas con Anco FIT Poultry tuvo una mayor producción de huevos durante un período más prolongado después del pico de postura comparadas con los animales control. Esto tiene un valor considerable para los productores de huevos que intentan mantener la producción de huevos durante ciclos de postura más largos para reducir el costo total de producción de huevos de manera sostenible.

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Lanzamiento Anco FIT en Fericerdo, Argentina

En la última edición de Fericerdos (INTA – Marcos Juarez, Córdoba, Argentina), en los días 22 y 23 de Agosto de 2019, Anco, juntamente con MTS Argentina (distribuidor exclusivo), lanzaran la línea de productos Anco FIT para el mercado de cerdos en Argentina. Además de contar con un stand para recibir y cambiar informaciones con técnicos y productores, en el día 22 de Agosto si realizó una charla presentada por el Dr. Ismael Dolso (Médico Veterinário, Maestro de la universidad de Rio Cuarto Cordoba y consultor) y Dr. Marco Aurelio Stefanoviciaus Nunes (Médico Veterinário, Gerente Técnico Anco Latin), donde se trató los problemas producidos por los estresores en la producción porcícola y como el producto Anco FIT puede ayudar a disminuir estos problemas.

De acuerdo con Dr. Marco Aurelio, “Los porcinocultores y técnicos están buscando soluciones para atender las demandas de un animal a cada día genéticamente más productivo y, por consecuencia, más sensible a los estresores típicos de lo modelo de producción actual, dentro de un ambiente donde las restricciones al uso de antibióticos están cada día mas fuertes. La formulación del producto Anco FIT (Fórmula compleja basada en Fitogénicos y excipientes activos contra las micotoxinas), está diseñada con enfoque en actuar en la robustez, resiliencia, agilidad y velocidad de adaptación de los animales a los estresores. En esta oportunidad, presentamos datos muy consistentes sobre el impacto positivo que el uso del producto presentó en las etapas críticas de la producción que son la gestación, lactancia y recría.

Creemos que nuestro concepto fue muy bien recibido por los productores y técnicos con quien hablamos en esto importante evento.

Fericerdos es lo más importante evento de la porcinocultura Argentina que contó con la presencia de mas de 1.200 productores, empresarios y diversos profesionales de todo o país. Hoy Argentina se destaca como un importante productor de cerdos, con más de 350.000 madres en producción y un seguimiento muy motivado con buenas expectativas de crecimiento debido al buen momento y oportunidades que la porcinocultura presenta.

De acuerdo con Nicolas Castro Olivera (Proprietário de MTS Argentina): El lanzamiento de Anco FIT en Fericerdo, nos habre las puertas para ofrecer un producto novedoso y de claros beneficios, para un mercado que se encuentra en claro crecimiento, debido al incremento del consumo interno y las exportaciones a Europa y Asia