Estrés por calor en cerdas: mejor rendimiento de lactancia con Anco FIT

El estrés por calor en las cerdas puede comprometer el rendimiento de la lactancia, ya que generalmente reduce el consumo de alimento en las cerdas. El activador de agilidad intestinal Anco FIT se probó en alimento para cerdas para mantener el rendimiento de la lactancia a pesar del estrés por calor durante los meses de verano en Argentina.

Estrés por calor en cerdas

En cerdas, las temperaturas superiores a 25° C pueden causar estrés por calor. En las cerdas lactantes, esto generalmente se asocia con un consumo reducido de alimento, lo que resulta en una producción reducida de leche, con un fuerte efecto en el crecimiento de los lechones. La cerda lactante moderna está particularmente en riesgo de estrés por calor, ya que ha sido altamente seleccionada para aumentar la productividad, incluido el tamaño de la camada y el peso de destete de la camada, lo que se acompaña con una mayor producción de calor.

Diseño de prueba

El ensayo se llevó a cabo en una granja comercial con 1500 cerdas en Córdoba, Argentina. El período de prueba fue durante los meses de verano en Argentina del 29 de febrero al 9 de abril. Las temperaturas oscilaron entre los 26 y 29° C, con una humedad de alrededor del 75% y se esperaba que las cerdas estuvieran experimentando cierto grado de estrés por calor.

Se dividieron 100 cerdas en 2 grupos: 1) grupo de control, alimentado con dieta de maíz y soya, especificado para los requisitos de las cerdas en gestación y lactancia; 2) grupo de prueba, alimentado con la dieta de control suplementada con 1 kg de Anco FIT por tonelada de alimento. El ensayo comenzó dos semanas antes del parto y terminó con el destete de los lechones a los 21 días de lactancia.

La crianza cruzada se realizó dentro de las 24 h posteriores al parto y las camadas de lechones se ajustaron a un número de 12-13 lechones dentro del mismo tratamiento. Se registró el consumo diario promedio de las cerdas durante la lactancia. Los lechones no recibieron alimentación con preiniciador durante el período de lactancia.

Resultados

El consumo de alimento para cerdas en lactancia aumentó significativamente en el grupo con Anco FIT vs las cerdas control (5.29kg / d vs 4.39 kg / d, P <0.01). La mortalidad de los lechones se redujo significativamente en las cerdas alimentadas con Anco FIT y las ganancias de peso de la camada aumentaron significativamente en comparación con el control (42.26 kg frente a 36.55 kg, P <0.01).

Conclusión

Agregar Anco FIT a las dietas de cerdas en condiciones comerciales a razón de 1 kg / t aumentó el consumo de alimento de las cerdas y el rendimiento de la lactancia bajo condiciones de estrés por calor.

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Covid 19 – Una prueba de fuego para la agilidad en la agricultura

Las empresas que no entendieron por qué la agilidad es importante para el éxito empresarial se están dando cuenta de cuánto importa frente a la crisis de Covid 19. Esto es cierto para cualquier industria, incluida la agricultura.

¿Usted cómo responde ante el Covid 19?

¿Recuerda lo que le sucedió al Titanic frente a un iceberg? Las empresas, las industrias, los gobiernos y las personas de todo el mundo están siendo sometidos a pruebas para determinar qué tan rápido pueden adaptarse a una interrupción importante y detectar las oportunidades. Todos se enfrentan a la misma pregunta: «¿Cómo respondemos a Covid 19?» La respuesta individual y la velocidad de la misma serán importantes para la salud y el resultado económico de la crisis para cada uno de nosotros, empresas, industrias y naciones, todos por igual. La naturaleza creó la tormenta perfecta para probar los niveles de agilidad personal y los de las empresas.

«No es el más fuerte quien sobrevive, es el más adaptable al cambio» – – Charles Darwin

Agilidad organizacional o agilidad empresarial.

La agilidad empresarial, también conocida como agilidad organizacional, es la capacidad de una empresa para adaptarse y ser flexible a través de un entorno cambiante y para superar los desafíos a medida que surgen con un impacto mínimo para la empresa. Los tiempos de crisis les dicen a las empresas cuán ágiles son. Como el cambio está ocurriendo tan rápido, las empresas deben poder hacer estas cosas muy rápidamente para optimizar las operaciones para obtener el máximo rendimiento, aprovechar las oportunidades y mitigar los riesgos. La agilidad se trata de cómo nosotros, como individuos y organizaciones, respondemos a los desafíos y a qué velocidad, lo que finalmente determinará el impacto que el desafío tendrá en nosotros y en las organizaciones.

«La investigación muestra que en un mundo volátil e incierto, la agilidad separa lo mejor del resto». – Krupp (2020)

En la crisis actual, los líderes deben ser muy ágiles para liberarse de los viejos modelos mentales y la política o los negocios como de costumbre. Necesitan poder aprender y adaptarse rápidamente. Los líderes ágiles demuestran cuatro habilidades en tiempos de crisis: adaptabilidad, resiliencia, aprendizaje y previsión:

Adaptabilidad: rápido cambio de prioridades debido al veloz cambio de dinámicas externas e internas
Resiliencia: recuperarse de contratiempos y fallas
Aprendizaje: probar supuestos, fallar rápidamente e iterar continuamente en tiempo real
Previsión: anticipar y estar preparado para pivotar con los cambios del mercado

La agilidad y la adaptabilidad son fundamentales para la agricultura.

La agricultura trata con muchas incertidumbres y cambios aún en su mejor momento. Por lo tanto, la agricultura exitosa depende de la capacidad del productor o del agricultor para responder a los mercados cambiantes, las condiciones ambientales y las preferencias del consumidor. Entonces, el futuro de la agricultura radica en un sistema de producción ágil y esto solo ha sido exacerbado por la crisis de Covid 19. Lo más sostenible es enfocarse en aquellas cosas sobre las cuales una granja tiene control directo. De ellas, el más crítico es la agilidad, que permite al productor ajustar continuamente lo que hace para aprovechar los factores externos o al menos reducir el posible impacto negativo en el negocio.

Nuestro sistema de producción de alimentos necesita resiliencia ante un entorno comercial volátil y el cambio climático. Nuevamente, esta es la razón por la cual la velocidad es esencial y la agilidad es importante en la agricultura.

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Estrés por calor en cerdos: intervenciones nutricionales que funcionan

El estrés por calor en los cerdos ejerce una presión económica sobre la producción de cerdos en muchos países del mundo y los cambios climáticos actuales han aumentado la prevalencia e intensidad del estrés calórico. Las intervenciones nutricionales que apoyan los mecanismos de resiliencia representan una estrategia práctica, adaptable y rentable para mitigar los efectos negativos del estrés por calor y mejorar la productividad animal.

Pérdidas económicas por estrés calórico en cerdos

En comparación con otros animales, los cerdos son más sensibles al estrés por calor debido a su alta producción metabólica de calor, la rápida deposición de grasa y la falta de glándulas sudoríparas. Las pérdidas económicas inducidas por estrés calórico son el resultado de un crecimiento reducido e inconsistente, un bajo rendimiento de las cerdas y una mayor mortalidad y morbilidad. Solo en los Estados Unidos, el estrés por calor le cuesta a los criadores de cerdos alrededor de US$ 50 a US$ 60 por cerdo cada año. Es probable que en el mundo las regiones más afectadas por el cambio climático vean un aumento en los efectos perjudiciales del estrés por calor en la producción y el bienestar de los animales en el futuro. Adicionalmente, la selección genética para aumentar el tamaño de la camada y fenotipos más magros conduce a un aumento de la sensibilidad térmica en los cerdos, debido a una mayor producción de calor basal.

Estrés por calor en cerdas

Las cerdas sufren estrés calórico en temperaturas ambientales superiores a 25°C. Se ha demostrado que el estrés por calor en las cerdas reduce el consumo de alimento, desde 655 g / día a más de 2 kg por día, con las consecuencias negativas posteriores para la reproducción, la producción de leche y el crecimiento de los lechones. Si la cerda se mantiene bajo condiciones de estrés calórico durante un período prolongado, existe el riesgo de que el animal se sobrecaliente, lo que puede provocar la muerte por hipertermia. En países con condiciones tropicales como Brasil, esto es muy común. Según los investigadores en Brasil, las cerdas lactantes de algunas líneas genéticas pueden tener hasta un 15% de mortalidad durante los veranos brasileños debido a las condiciones de estrés por calor. En las cerdas gestantes existe cierta evidencia de que el estrés calórico durante la gestación puede tener efectos negativos intrauterinos sobre las capacidades termorreguladoras de la descendencia.

Estrés por calor en cerdos de engorde

La investigación ha demostrado que solo se necesitan de 2 a 6 horas de estrés calórico (a 37°C y 40% de humedad) para comprometer el consumo de alimento y la integridad intestinal en cerdos en crecimiento. Los estudios en cerdos en finalización también han demostrado estrés oxidativo en el hígado en respuesta al estrés por calor crónico a 30°C. La caída en el consumo de alimento en respuesta al estrés calórico aumenta a medida que incrementa el peso corporal de los cerdos. Se ha informado que los cerdos de 60-100 kg criados en Brasil durante los meses de verano tienen una reducción en las tasas de crecimiento de alrededor del 15% en comparación con los cerdos criados durante el invierno.

Intervenciones de manejo para el estrés por calor en cerdos

Los enfoques de gestión flexibles y asequibles para disminuir inmediatamente la susceptibilidad al estrés por calor sin influir negativamente en los rasgos de producción tradicionales son de gran valor para la producción porcina. Sin embargo, el costo de implementación con una tecnología de enfriamiento óptima es muy costoso y a menudo demasiado costoso para los productores más pequeños.

La suplementación y las modificaciones dietéticas son tácticas menos costosas y fácilmente ajustables y son adecuadas para todos los sistemas de producción.

Nutrición

• Considere el efecto térmico del alimento y reduzca las fibras y las proteínas crudas, que generan mucho calor.
• Aumente el contenido de grasa de la dieta.
• Alimente a los cerdos durante las horas más frescas del día.
• Proporcione a los cerdos acceso ilimitado a agua potable limpia y fresca.
• Adapte los niveles de vitaminas, minerales y aminoácidos en la alimentación a los requerimientos del cerdo bajo estrés por calor.

Apoyar los mecanismos de resiliencia por medios nutricionales.

La investigación que busca aumenta la comprensión de los mecanismos moleculares involucrados en la inflamación inducida por el estrés calórico y la interrupción de la barrera intestinal allana el camino a las estrategias nutricionales para preservar el rendimiento fisiológico del intestino. Muchas de las consecuencias negativas que el estrés calórico tiene sobre la salud y la productividad de los cerdos están mediadas por la integridad reducida de la barrera intestinal, seguida de respuestas inflamatorias.

A nivel celular, la hipertermia conduce a la interrupción de la integridad del epitelio intestinal, al afectar las uniones estrechas. El daño a las uniones estrechas facilita la transferencia de toxinas y patógenos desde el intestino a través de la barrera epitelial, lo que contribuye a una exageración de las respuestas inflamatorias, lo que puede empeorar aún más el daño intestinal. La hipertermia provoca la producción de especies reactivas de oxígeno (ROS, por sus siglas en inglés). Sin embargo, también puede afectar directamente el sistema de defensa antioxidante del animal, lo que eventualmente conduce a estrés oxidativo y daño intracelular. Los estudios en cerdos en crecimiento han demostrado una relación inversa entre el estado oxidativo y el rendimiento del crecimiento, por lo que los cerdos con un estado de estrés oxidativo más alto tuvieron un rendimiento inferior.

Se considera que las soluciones nutricionales que tienen la capacidad de preservar la homeostasis celular al mejorar los sistemas de defensa celular, reduciendo así el estrés oxidativo y la inflamación, así como al mantener la integridad intestinal, pueden ayudar a proteger a los animales contra los efectos adversos del estrés por calor.

Los activadores de agilidad intestinal son suplementos alimenticios que fueron formulados específicamente para mejorar la reciliencia de los animales, al apoyar los sistemas de defensa celular y permitir respuestas más eficientes a los estresores, incluido el estrés por calor, mitigando así el impacto en el rendimiento.

Prueba en cerdas con Anco FIT durante los meses de verano

Un ensayo reciente en cerdas en lactancia llevado a cabo en los meses de verano en Argentina, mostró un aumento en el consumo de alimento (21%) y un mejor rendimiento de lactancia en cerdas alimentadas con el activador de agilidad intestinal Anco FIT en comparación con las cerdas recibiendo una dieta de control.

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