Estrés por calor: ¿están preparadas sus aves?

El estrés por calor es uno de los factores ambientales más importantes que afectan el rendimiento del pollo. Uno de los principales efectos es la reducción en el consumo de alimento, con caídas subsecuentes en la tasa de crecimiento, en la calidad y la producción de huevos. Los pollos de engorde sometidos a estrés por calor crónico tuvieron una reducción significativa de -16.4% en el consumo de alimento. Muchos estudios han demostrado un rendimiento de crecimiento deteriorado en pollos de engorde sometidos a estrés por calor. En las gallinas ponedoras, un período de estrés por calor de 12 días provocó una reducción en el consumo diario de alimento de 28.58 g / gallina, lo que resultó en una disminución del 28.8% en la producción de huevos.

En general, las aves reaccionan de manera similar al estrés por calor, pero expresan variaciones individuales de intensidad y duración de las respuestas, que también pueden verse afectadas por la intensidad y la duración del evento de estrés por calor. Cada vez más evidencia indica que gran parte de la variación en respuesta al estrés por calor aparentemente tiene una base genética.

Bajo altas temperaturas, a medida que el cuerpo del ave intenta mantener su homeostasis térmica, se producen mayores niveles de especies reactivas de oxígeno (ROS, por sus siglas en inglés). En consecuencia, el cuerpo entra en una etapa de estrés oxidativo y comienza a producir y liberar proteínas de choque térmico (HSP, por sus siglas en inglés) para tratar de protegerse de los efectos celulares nocivos de ROS.

El estrés oxidativo es el punto de partida del proceso disfuncional de la permeabilidad intestinal. En condiciones de estrés por calor, aumentan las concentraciones de ROS y aumenta la permeabilidad intestinal, lo que a su vez facilita la translocación de bacterias del tracto intestinal y la inflamación.
El impacto perjudicial del estrés por calor en el rendimiento de las aves, insta a los productores a implementar estrategias de gestión adecuadas para minimizar las pérdidas de producción incurridas por el estrés por calor en la industria avícola.

Resiliencia al calor en pollos

A medida que los objetivos de reproducción aumentaron la eficiencia de producción, la susceptibilidad al estrés por calor también aumentó en el pollo doméstico. Por lo tanto, en el escenario actual de cambio climático, los investigadores están buscando una solución permanente al estrés por calor para mantener la producción avícola a largo plazo. Las diferencias entre los genotipos de pollo en la resiliencia al calor proporcionan evidencia de la posibilidad de intervención genética, cuando se trata de estrés por calor en el pollo. Investigadores ya han identificado varios genes superiores de tolerancia al calor, como el gen de cuello desnudo, el gen de rizado o el gen de enanismo, mismos que hicieron que el ave sea resistente al estrés por calor a través de emplumado lentas y reducido, rizando de la pluma para mejorar la disipación de calor y reducción en el tamaño corporal para minimizar la producción de calor metabólico. Adicionalmente se identificaron genes que aumentan la tolerancia térmica de las aves sin comprometer el potencial de producción.

Alimentación para la resiliencia al estrés por calor

Los nuevos conceptos nutricionales, como los activadores de agilidad intestinal, están diseñados para apoyar la capacidad de adaptación y, por lo tanto, la capacidad de recuperación del ave por medios nutricionales. Ayudan al ave a adaptarse a los desafíos nutricionales al minimizar las reacciones de estrés, incluido el estrés oxidativo y el reducido consumo de alimento, que de lo contrario afectarían el rendimiento, la salud y el bienestar del ave. El activador de agilidad intestinal Anco FIT Poultry ha demostrado mantener un consumo de alimento alto y reducir el estrés oxidativo en aves bajo estrés por calor en comparación con los animales de control y, por lo tanto, mantener un mayor rendimiento de crecimiento.

Referencias bibliograficas

Resiliência animal- Aproveitando o poder de resiliência das plantas

Felver-Ghant, J.N. et al. (2012) Las variaciones genéticas alteran las respuestas fisiológicas después del estrés por calor en 2 cepas de gallinas ponedoras (Genetic variations alter physiological responses following heat stress in 2 strains of laying hens), Poultry Science

Lara, L.J. y Rostagno, M.H. (2013) Impacto del estrés por calor en la producción avícola (Impact of Heat Stress on Poultry Production), Animales MDPI /

Vandana, G.D. y Sejian, V. (2018). Hacia la identificación de aves de corral resilientes al clima (Towards identifying climate resilient poultry birds). Journal of Dairy, Veterinary & Animal Research

La experiencia con Anco FIT Poultry está creciendo a nivel mundial

La experiencia con Anco FIT Poultry ha crecido considerablemente en el último año, ya que el producto fue introducido en más y más países.

Aquí hay un breve resumen de lo que los productores avícolas han estado informando después de aplicar Anco FIT Poultry a los alimentos en sus sistemas de producción. También existe una mayor comprensión del modo de acción de este activador de agilidad intestinal a partir de estudios científicos.

Anco FIT Poultry en pocas palabras

Anco FIT Poultry es un activador de agilidad intestinal, una solución de alimentación diseñada específicamente para apoyar la capacidad de adaptación del ave para una mayor resistencia a los estresores en pollos de engorde y gallinas productoras de huevos por medios naturales. Los productores que buscan un rendimiento más consistente en respuesta a sus programas de alimentación, para mantener ciclos de producción más largos en la gallina ponedora o reducir el uso de antibióticos promotores de crecimiento por medios naturales pueden beneficiarse económicamente de esto.

Comprensión más profunda del modo de acción.

Estamos obteniendo una comprensión mucho más profunda de los mecanismos de acción en el intestino y a nivel celular que explican los beneficios en el rendimiento observados en el ave en las pruebas científicas llevadas a cabo en colaboración con la Universidad Agrícola de Atenas. En esta investigación, se analizaron muestras de tejido de diferentes segmentos del intestino del ave para estudiar la expresión relativa de los genes relacionados con las enzimas antioxidantes y la inflamación.
Este estudio reveló que agregar Anco FIT Poultry a la dieta regula la expresión génica de enzimas antioxidantes y regula negativamente la expresión de NF-kB1, que está involucrada en las respuestas inflamatorias, en el intestino. Un análisis adicional llevado a cabo en el mismo estudio demostró que esto coincidió con el aumento de los niveles de capacidad antioxidante total en el tejido intestinal, mamario y hepático.

Experiencia con Anco FIT Poultry en la producción de pollos de engorde

Los ensayos en campo con Anco FIT Poultry en granjas comerciales de pollos de engorde, indicaron mayores pesos en el sacrificio y un mejor consumo de alimento, lo que resultó en un mayor ROI, particularmente cuando las aves estuvieron expuestas a factores estresantes como el calor o las micotoxinas. Esto implica Anco FIT Poultry se pueden aplicar a las dietas de pollos de engorde para obtener una mayor coherencia en la rentabilidad de las dietas, a pesar de la posibilidad de que el ave esté expuesta a factores estresantes. Los grandes integradores de pollos de engorde vieron una conversión alimenticia mejorada que condujo a mejores ganancias, cuando los estresores eran menos frecuentes.

Experiencia con Anco FIT Poultry en producción de huevos.

La mayoría de las pruebas en campo llevadas a cabo en granjas de gallinas ponedoras hasta el momento, evaluaron el impacto de Anco FIT Poultry en la producción de huevos después del pico de postura. Bajo esas circunstancias, los datos revelaron consistentemente una mejor persistencia de postura. Esto significa que la producción de huevos en gallinas alimentadas con Anco FIT Poultry tuvo una mayor producción de huevos durante un período más prolongado después del pico de postura comparadas con los animales control. Esto tiene un valor considerable para los productores de huevos que intentan mantener la producción de huevos durante ciclos de postura más largos para reducir el costo total de producción de huevos de manera sostenible.

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Lanzamiento Anco FIT en Fericerdo, Argentina

En la última edición de Fericerdos (INTA – Marcos Juarez, Córdoba, Argentina), en los días 22 y 23 de Agosto de 2019, Anco, juntamente con MTS Argentina (distribuidor exclusivo), lanzaran la línea de productos Anco FIT para el mercado de cerdos en Argentina. Además de contar con un stand para recibir y cambiar informaciones con técnicos y productores, en el día 22 de Agosto si realizó una charla presentada por el Dr. Ismael Dolso (Médico Veterinário, Maestro de la universidad de Rio Cuarto Cordoba y consultor) y Dr. Marco Aurelio Stefanoviciaus Nunes (Médico Veterinário, Gerente Técnico Anco Latin), donde se trató los problemas producidos por los estresores en la producción porcícola y como el producto Anco FIT puede ayudar a disminuir estos problemas.

De acuerdo con Dr. Marco Aurelio, “Los porcinocultores y técnicos están buscando soluciones para atender las demandas de un animal a cada día genéticamente más productivo y, por consecuencia, más sensible a los estresores típicos de lo modelo de producción actual, dentro de un ambiente donde las restricciones al uso de antibióticos están cada día mas fuertes. La formulación del producto Anco FIT (Fórmula compleja basada en Fitogénicos y excipientes activos contra las micotoxinas), está diseñada con enfoque en actuar en la robustez, resiliencia, agilidad y velocidad de adaptación de los animales a los estresores. En esta oportunidad, presentamos datos muy consistentes sobre el impacto positivo que el uso del producto presentó en las etapas críticas de la producción que son la gestación, lactancia y recría.

Creemos que nuestro concepto fue muy bien recibido por los productores y técnicos con quien hablamos en esto importante evento.

Fericerdos es lo más importante evento de la porcinocultura Argentina que contó con la presencia de mas de 1.200 productores, empresarios y diversos profesionales de todo o país. Hoy Argentina se destaca como un importante productor de cerdos, con más de 350.000 madres en producción y un seguimiento muy motivado con buenas expectativas de crecimiento debido al buen momento y oportunidades que la porcinocultura presenta.

De acuerdo con Nicolas Castro Olivera (Proprietário de MTS Argentina): El lanzamiento de Anco FIT en Fericerdo, nos habre las puertas para ofrecer un producto novedoso y de claros beneficios, para un mercado que se encuentra en claro crecimiento, debido al incremento del consumo interno y las exportaciones a Europa y Asia